Muffin Orange

Assalamualaikum..

Selamat pagi semua. Mari ler sarapan dengan muffin oren ni. Rasa yang segar dan wangi. Walaupun cara buatnya pakai kacau kacau dengan tangan je, tapi muffin ni gebu dan lembut. Manis pun sangat elok dengan citarasa manis manis buah.

Sebenarnya muffin ni saya buat untuk minum petang, ingatkan sempat dibuat sarapan. Tapi kejap je licin sebab buat separuh adunan dari resepi di bawah. Buat dalam cup muffin yang saiz paling cenonet tu boleh dapat dalam 11cups. Nanti boleh buat lagi muffin yang best ni. 4 stars!!

Sumber: Terry, All Recipes

ORANGES MUFFINS

Bahannya:

2 cawan tepung

2 sudu teh baking powder

1/4 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh garam

1/2 cawan gula halus

 1 sudu besar parutan kulit oren

1/2 cawan butter (dicairkan)

2/3 cawan jus oren -saya perah dari buah oren

1 1/2 sudu besar oren sunquick -saya tambah

2 biji telur

1/2 cawan kacang walnut - saya tak letak

topping : -saya tak letak, saya taburkan coklat chip

1 sudu besar butter cair

1/4 cawan gula perang

1/2 sudu teh ground cinnamon

Caranya:

Campurkan tepung, baking powder, soda dan garam, kemudian ayakkan ke dalam mangkuk yang besar. Masukkan pula gula halus dan parutan limau. Kacau sebati

Satukan jus oren, butter cair, oren sunquick dan telur. Kacau sebati dan tuang ke dalam mangkuk tepung tadi.

Gaul semuanya supaya bersatu, tapi jangan terlalu lama cukup sekadar semuanya sebati.

Masukkan ke dalam muffin try.

Untuk topping, gaul rata butter, gula perang dan cinnamon. Kemudian taburkan di atas muffin tadi.

Bakar muffin pada suhu 175 / 180 C selama 20-25 minit.