Puding Roti Mentega Sos Kastard

Dessert kegemaran dak Bais. Amboii siok diorang berbuka asik ada menu kegemaran ye. Sampai saya sendiri lupa apa kegemaran saya. Ecehh mcm poyo je kan. Jom check resepi yang saya jumpa ddi blog kak Anis. Cume sos kastard tu saya buat sendiri je. Suke sos yang xberapa pekat tapi lemaksss rasanya dan wangi. Sebab saya suke taruk daun pandan masa masak kuah sos.

RESEPI PUDING ROTI BAKAR

by: Kak Anis

Bahan-bahannya: 

12 keping roti gardenia 

3 cawan susu segar 

6 sudu besar gula 

1/4 buku dari 250gm butter ( dicairkan )

 2 sudu besar tepung jagung 

6 sudu besar kismis 

2 biji telur 

1 sudu teh esen vanilla 

Cara-caranya: 

1. Siat-siatkan roti dan rendam dengan susu segar hingga lembut. 

2. Masukkan gula, butter cair, tepung jagung, kismis, telur dan esen vanilla dalam bekas. Gaul sebati. 

3. Masukkan adunan ini ke dalam adunan roti yang direndam, gaul dan kacau sebati.

 4. Lenserkan acuan dengan margerin dan masukkan adunan tadi. 

5. Bakar hingga masak.

 6. Setelah puding agak sejuk, masukkan dalam peti sejuk. 

RESEPI SOS KASTARD

by: izah

1 tin susu cair

1/2 cawan air 

4-5 sudu besar gula

2 sudu kecil tepung kastard

2 helai daun pandan simpulkan

Bancuh tepung kastard bersama air hingga sebati. Campur semua bahan n masak sehingga sedikit likat dan mendidih.

Sejukkan. 

Kuih Sagu Bronok Chef Hanieliza

Assalamualaikum

Main aum cak aum cak la pulak, skali update skali tidak.

Kalau tiba time mood asik nak terbaring je, gini la jadinya. Ada lah mangsa terkorban, mangsa yang diabaikan. Owhh tidak skali kali abai sampai kurus kering tak makan. Ni abai abai manja si blog ku cayam. Tui tui..

Ok la.. kuih ni simple je. Tapi ntah napa kalau kene gaya n selera, berbondong bondong kuih ni jadi mangsa mulut ai. Hahha.. saya suke kuih ni. Sedap dibuat utk berbuka.

Kali ni amik resepi chef Honey.. Tak brapa kenal? kompius? saja.. Bagi kompius ..

Chef tersohor Hanieliza la oorg nya. Mekasih kak . saya share sini pulak.

SAGU BRONOK
by: Hanieliza
Bahan-Bahannya:
1 cawan sagu biji
3 cawan air
1 cawan gula
1/2 biji kelapa parut [muda] ]
sedikit garam ] gaulkan rata
pewarna merah
daun pandan [simpulkan]

Cara
1. Sagu biji dibersihkan, jirus dengan sedikit air dan toskan airnya.
2. Masakkan gula dan daun pandan dengan air hingga hancur dan mendidih. Buangkan daun pandan.
3. Masukkan sagu serta pewarna merah kacau hingga sagu kembang.
4. Bila sagu kembang angkat dan masukkan dalam loyang. Sejukkan
5. Setelah sejuk dipotong dan gaulkan dengan kelapa parut yang telah digaulkan garam.
6. Hidangkan.

Kuih Sagu yang cantik dipotong...

Assalamualaikum..

Alhamdulillah.. memasing dah datang mood untuk menyambut bulan Ramadhan esok. Harus la disambut dengan penuh azam untuk memperbanyakkan ibadah dibulan yg mulia ni. Jangan tersilap sambut dengan sambutan makan banyak2 pulakkan. Hehehe..

Nak share satu jenis kuih yang evergreen pada saya. Kuih ni menjadi kuih kegemaran saya sejak kecik2 lagi. Kalau mak buat kuih ni mesti la melonjak2 gumbira n dgn ringan tulangnya tolong mak kacau kuih ni. Sejak pandai buat kuih ni, sya tak pernah lagi pandai nak buat kuih ni sampai boleh dipotong. Biasanya saya akan sudukan ke dalam pinggan kelapa parut n golek2 kan aje. Tapi kali ni dengan tak sengaja saya terjumpa satu resepi yg menggunakan tepung jagung. Bila dah siap, mmg elok dipotong dan rasa masih maintain. Tetap sedap. Resepi dari Kak As yang slalu saya kagum hasil kuih muihnya yang indah2 dan kemas berseni. Tq kak..

Kuih Sagu

resepi: kak As

2 cawan sagu - basuh dan toskan

4 cawan air

1 cawan gula

2 sdb tepung jagung bancuh bersama sedikit air

Kelapa parut + sedikit garam

Cara2:

1. Didihkan air bersama gula, masukkan pewarna.

2. Apabila mendidih masukkan sagu

3. Kacau sehingga biji sagu menjadi jernih

4. Masukkan bancuhan tepung jagung

5. Angkat, tuangkan dlm acuan yg telah digris dgn minyak

6. Jika menggunakan loyang, alas loyang terlebih dahulu dengan plastik.

7. Setelah sejuk boleh la dipotong dan digaul dengan kelapa..

BAJU KURUNG PAHANG ENGLISH COTTON

BERGAYA SEDONDON IBU DAN ANAK

DI MYBESTBUY.SHOP

Bubur Som Som

Assalamualaikum..

Tengahari tunjuk dessert lak ye. Sesuai ler buat untuk minum petang. Atau pun dessert lepas makan lunch. Rasanya som som ni mmg perfect dah. Sesuai dengan kahendak tekak saya. Texture dia memang licin dan lembut ala ala tofu lembut tu. Wangi pandan dan lemak masin santan dimakan dengan air gula melaka memang  tak puas menyudu ke mulut . Lepas sesudu mesti nak sesudu lagi dan lagi. Resepi ni saya amik dari kak Rose. Dah lama simpan dlm list hingga ternampak semula kak Rose buat baru ni. Mekasih akak! Mintak izin copy sini pulak ye.

BUBUR SOM SOM

sumber: kak fida@myresepi

Copy: kak Rose & kak Hana

Bahan-bahan

100 g tepung beras

100 g tepung jagung

1,600 ml santan (500 ml KARA+ air)

100 ml air pandan (atau 100 ml air + pandan pes)

1 sk garam atau secukup rasa

sedikit pewarna hijau (opt)

SIRAP GULA MELAKA :-

500 g gula melaka

1000 ml air

2 helai daun pandan - disimpul

Cara-cara:

Masak sirap gula hingga gula larut dan tapis.Ketepikan.

Satukan kesemua bahan2 dalam periuk dan gaul rata.Masak hingga pekat dan kilat,hingga adunan meletup-letup.

Tuang adunan ke dalam loyang atau acuan dan sejukkan.

Sajikan bersama sirap gula melaka.

Nota: saya buat separuh dari resepi. Dapat dalam 6 biji som som standard bekas yang saya gunakan di atas.

Pancake Kentang Berkeju

Assalamualaikum..

Semalam tak de entry sebab agak busy dengan pesakit yang demam panas. Doktor kata suspek denggi atau H1N1. Suspek je..tapi alhamdulillah dah nak ok dah tu. Kalau tak ok jugak kena buat test darah senin ni. Tapi bagi si isterinya ni, dah tahu napa dia demam. Lagi bagos sebab bior dia berehat tidurr puas puas. Sebab agak2 dah sebulan ni tak pernah berhenti kerja kerja kerja, hingga i terasa terpinggir tau. Cewahh.. Jap visit sana sini situ sinun..tu yang badan tak tentu hala kepenatan. Malam2 kalau jam tak tunjuk time digit sa balik, takkan tidur punya..Eh teringat lagi masa kecik2 dulu blajo, sa, puluh, ratus, ribu..kan? Eh isteri dia berani bebel kat blog je kan. Hahahaa...

Berbalik pada pancake yang ala ala blakang ninja turtle jugak ni.. Jangan dilihat pada rupa yang hodoh, tapi lihat dengan tekak dan lidah ye. Ekeke.. Dah buat sehabis baik dah nak jadi cam puteri pancake sifu tuh, tapi tak mau nyer lawo. Rasanya pan la yang silap, takkan tukang buat kott... Eceh tak mau ngaku jugak. 

Ni sebab bebudak dua tu sangat suka lebihan Cara Kentang telah ku buat pancake, jadi saya pun google la pancake kentang. Banyak resepinya. Duk pikir, congak bahagi resepi orang..jadilah resepi bantai sendiri, sendiri buat, sendiri kata sedap. Lalala.. Tapi pada saya dah jadi sedap ngat dah sebab rasa gebu, aroma wangi kentang dan keju dan yang PENTING bila tengok budak berdua makan hingga kekenyangan itu. Sangat berbaloi!!

PANCAKE KENTANG

Sumber: Izah Muffin 

1 biji kentang sederhana besar -rebus hingga lembut

1/2 cawan tepung gandum

1/2 sudu kecil baking powder

1 sudu makan gula kastor

sedikit garam

1 biji telur

30ml minyak sayur@mentega cair

50 gm cream cheese

150ml susu segar @ susu cair

Caranya:

Blendkan kentang dengan separuh susu segar hingga halus. Kemudian masukkan telur, minyak,gula dan garam  ke dalam bahan yang diblend dan kacau rata dan sebati. 

Ayak tepung bersama baking powder kedalam mangkuk besar. Kemudian masukkan bancuhan kentang tadi ke dalam tepung dan gaul sebati. Masukkan pula creamcheese dan lebihan susu segar tadi. 

*Susu segar lebihan tadi dimasuk akhir sebab kepekatan pancake bergantung pada kentang. Jika menggunakan kentang yang agak besar kurangkan susu segar tadi. Jika kentang sedikit kecil boleh tambahkan lagi susu segar. Bancuh sehingga mendapat kepekatan seperti membuat pancake biasa.

Biarkan 10-15 minit. Baru goreng pancake di atas non stick pan.

Bronok @ Kuih Sago Kukus

Assalamualaikum..

Ni pulak kuih manis untuk juadah berbuka semalam. Ye la Ika..kalau kukus nampak biji2 jernih sagu tu. Kira paling berjaya setakat ni kuih sago yang cantik dan jernih. 

Satu lagi tak perlu berpeluh depan kuali nak kacau dia sampai sagu kembangkan. Just kukus je..Sukee sukee..

Resepi boleh juga tengok kat sini. Mekasih semua. :

Ika

Mama Kastam Tioman

KUIH SAGOO @ BRONOK

Bahan-bahan ( Loyang 22 cm )

• 1 gelas sagu biji kecil>> Kita guna sukatan cawan metrik
• 3 gelas air>>yg ni pun sama
• 3/4 gelas gula pasir
• Sedikit pewarna merah
• 1/2 biji kelapa parut putih sahaja
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu teh esen rose

Cara-caranya:-

- Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.

- Masukan sagu, kemudian kacau rata.

- Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan kedalam loyang.

- Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji(yg ni kita kukus terlebih masa sampai dia betul2 jernih). Lagi enak rasanya

Apabila sudah masak, sejukan dan potong ikut suka dan gaul dengan kelapa..siap.

Harum Manis

Keadaan pada hari Kiamat: "(Yaitu) pada hari Kami gulung langit sebagai menggulung lembaran - lembaran kertas. Sebagaimana Kami telah memulai panciptaan pertama begitulah Kami akan mengulanginya. Itulah suatu janji yang pasti Kami tepati; sesungguhnya Kamilah yang akan melaksanakannya." 21:104



Harum Manis
oleh: Momok @MyR
Bahan-bahan ( 60 biji )

300gm Gula Melaka
350ml Air
3 biji telur
150gm gula pasir
350gm tepung gandum - DIAYAK
1/2 sudu teh baking powder - DIAYAK
1 sudu teh bicarbonate of soda - DIAYAK
1/4 sudu teh garam
1 sudu makan esen vanilla
50 gm mentega, dicairkan
4-5 biji pisang raja dihiris bulat tipis



Cara-cara:
Masak gula melaka dengan air hingga larut. Tapis dan sejukkan.
Pukul telur dan gula hingga naik.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan menggunakan spatula dan kacau rata.
Kemudian masukkan esen vanilla dan mentega cair serta sirap gula melaka dan kacau hingga sebati.
Sapukan acuan-acuan kecil dengan mentega.
Tuangkan sedikit adunan kedalam acuan, isikan setengah penuh sahaja lalu letakan hirisan pisang keatas adunan. Awas: Ianya akan naik membuak & menyenget kalau letak 3/4 penuh.
Kukus kesemua adunan itu selama 15-20 minit. Sejukkan dahulu.


Assalamualaikum.. Untuk minum petang sesuai sangat apam harum manis ni. Saya buat separuh adunan je. Sila sila amik sorang satu sambil minum kopi kita tengok tv dan kunyap harum manis ni. Trima kasih cik momok yang share resepi simple ni. Daaaa...

Kuih Lapis Kopi

Assalamualaikum..

Wah merata tengok kuih lapis je. Tak ketinggalan saya pun nak melapis gak la. Dah cube lapis pisang memang sedap woo..plak2 tang pisang tak berapa hancur tu kan. Tapi kali ni saya letak kuih lapis kopi dulu yang diintai2 resepinya dari Dapur Kak Asma. Tengok hari tu ada kat dapur Mas juga. Memang sedap kuih lapis ni. Anak saya duk ulang makan lapis ni sampai tak makan nasi semua dah. Dia makan selapis selapis. Rasa cukup lemak dan manis2 lemak. Terima kasih kak Asma sebab tepek share resepi. Mintak izin pada tuan resepi nak tepek sini pulak.



Kuih Lapis Kopi
Source: Kak Asma

BAHAN A
2 cawan santan (dah cukup lemak dengan 2 cawan santan)
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula pasir (saya guna 3/4 cawan dan manis yg sangat sesuai)
2 sudu makan tepung beras
2 sudu makan tepung kastard
1 sudu teh garam

BAHAN B
1 sudu teh coklat emulco
1 sudu makan serbok koko
1 sudu makan serbok nescafe
1/4 cawan air suam
semua bahan dicampur rata dan tapis.

BAHAN C
1/4 cawan air suam



CARANYA
Gaulkan semua bahan A sehingga sebati. dan tapiskan. Bahagikan kepada dua bahagian. Masukkan bahan B kedalam satu adunan, kacau rata. Biarkan warna asal satu adunan dan campurkan bahan C kacau rata. Masukkan satu senduk adunan koko kedalam loyang dan kukus selam 5 minit. Lapiskan satu senduk adunan asal dan kukus semula selama 5 minit. Lapiskan adunan koko dan warna asal serselang seli sehingga adunan habis.

NOTA AKAK: kuih lapis ni kurang lemak,jadi akak cadangkan tambahkan secawan lagi santan dan juga tambahkan sedikit tepung gandum..kena adjust sikit yea..tu pdpt akak..akak buat dalam bekas gini bukan ape selain cepat masak senang nak dimakan...

Jelly Laici Pandan

Tipu daya dunia, Allah SWT berfirman: "Wahai orang-orang yang beriman, jangan kamu lalai kerana harta dunia dan anak-anakmu daripada mengingati Allah. Barangsiapa yang berbuat demikian itu. Maka mereka orang yang rugi." ( Munafiqun:9)

Assalamualaikum.. Hari tukan, pada suatu hari, en somi saya balik bawak seplastik beso buah laici segar bugar. Nyum nyum..sedapnya lah makan dengan juicy nyeeee. Kulit die lembut tu senang lah lagi nak kopek. Pastu bile semalaman dah buah tu, bila kulit dah keras sikit, malas dah nak hadap. En somi pulak di serang batuk lagi lah dijauhkan buah tu. Jadi saya pun kopek buah tu, letak dlm peti ais...mak aiiiiii bertambah sedap.


Buah laici segar yang nak direbus sebentar jadi air laici.





Hari tu ada nampak kak shiela buat jelly kelapa muda. Sedap sungguh nampaknya. Kebetulan saya dah rebus skit buah laici tu buat air dan rasanya pun wangi wangi seakan akan ada aroma kelapa, maka jeng jeng...alahai..sedap bebenor jelly laici ni. Kegemaran budak kecik bedua tu. Cerita kanmain panjangkan..menda nye ciput je..hehhee..layannnnnnnnnnn.. Resepinya lebih kurang kak shiela punya resepi jelly kelapa muda pandan ni.ejas ejas jela.



Bahannya
1 peket agar-agar serbuk
Air kelapa muda - ( sy buat dari 3 biji kelapa muda dpt 6 gelas)
1 cawan gula pasir - ikut kemanisan
Daun pandan di simpul
Pewarna hijau buat tambah seri- x letak pun x apa
Dalam periuk satukan, air kelapa, gula, serbuk agar2, daun pdn simpul, pewarna
Masak hingga didih, masuk isi kelapa dan pewarna, tutup api
Bolehlah di isi dlm bekas dan sejukan

DONUT MALUS DOMESTICA

"Maka barangsiapa yang derhaka, dan mengutamakan hidup di dunia, maka sesungguhnya Nerakalah tempat diamnya. Adapun orang yang takut kebesaran Tuhannya dan menahan dirinya dari hawa nafsunya, maka sesungguhnya Syurgalah tempat diamnya." -(An Nazi'at:37-41)

Assalamualaikum..slamat pagi. Bersua kita kembali hari Isnin minggu baru. Dah sarap? Donut ni pun sesuai untuk sarapan ni. Sangatlah gebu..sangat lah lembut dan sedap. Saya ni memang penggemar donut dan suka bila tengok donut ni naik gebu. Dan akan buat lagi bebila teringin nak makan donut. Thanks to TTM untuk resepi donut yang sedap ni. Dah merata donut ni bergolek2 ke rumah-rumah blog teman yang rajin memasak ni, ada yang goreng aje, ada yang dibuat doh untuk pizza cam kak Ummi,ada yang buat donut bakar cam kak Hana dan bermacam-macam paten pun ada.



Donut saya ni tak sira dengan gula sebab senang dak kecik nak makan. Kalau bergula satu badan dia nanti penuh gula. Untuk si abang, donut ni dia makan cicah dengan gula. Layan resepi meh...


DONUT MALUS DOMESTICA
Source : TopsyTurvyMum
copy: Kak Umi

300ml air suam
80g/1/3 cup melted butter
2 eggs
1 1/2 tsp salt
3 tbsp sugar
600g/4cups bread flour
2 tsp yeast



Cara-Cara:-
Pakai BM, masuk ikut urutan. Setting: Dough.
Kalau pakai tgn, campurkan air suam ngan yeast (biar dlm 5 minit).
Satukan bread flour, salt and sugar.Buat lubang tengah..masukkan telur yg dipukul sedikit dengan butter.
Pastu tuang yeast.Uli sampai doh tak melekat kat tangan. Tutup doh. Biarkan doh naik selama sejam
Uli setebal 1cm. tekan dgn acuan donut.
Biarkan naik seganda, goreng dgn api sederhana.bolehlaa letak apa2 atas donut tu..chocolate cair ke..caramel ker..aku suka cinnamon ngan castor sugar je.

Cekodok Durian

Bukti cinta kepada Allah s.w.t. Allah berfirman maksudnya : "Katakanlah: "Jika kamu (benar-benar) mencintai Allah, ikutilah aku, niscaya Allah mengasihi dan mengampuni dosa-dosamu." Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang." Ali Imran:31

Assalamualaikum.. sihat semua kawan-kawan. Hari ni busy skit tapi dapat jugak menjenguk menu dan khabar kawan2 semua. Tapi busy apa agaknya? Rasa cam tak buat apa-apa pung..hakhak.. Semalam tunjuk menu durian. Ada durian lebih dalam peti ais mesti dah tak laku nak makan macam tu je..so ingat nak buat muffin durian tapi alih-alih hubby nak makan cekodok durian lak. Sonang je buat ni. Semua pun taukan buat cekodok. Agak agak je la bahannya:



Secawan isi durian
4 sudu makan tepung gandum (ikut isi durian, jika agak berair isinya boleh lebihkan tepung)
satu sudu makan gula
setengah sudu kecil soda

Campur semua sebati, goreng...goreng api kecil sebab senang rentung. Hehhe.. tapi yang warna cam dalam gambo tu yang macam tu sedap sebab garing dan lembut n moist di dalam.

Durian dan Pulut

"(Ingatlah), ketika Allah menjadikan kamu mengantuk sebagai suatu penenteraman daripada-Nya, dan Allah menurunkan kepadamu hujan dari langit untuk mensucikan kamu dengan hujan itu dan menghilangkan dari kamu gangguan-gangguan syaitan dan untuk menguatkan hatimu dan memperteguh dengannya telapak kaki(mu)."-Al Anfaal:11 (Memperteguh telapak kaki disini dapat juga diartikan dengan keteguhan hati dan keteguhan pendirian)


Assalamualaikum.. Ni dia for dinner. Tak percaya? Mmm bila dah boring makan nasi makan menda manis lak memalam. Sedap juge layan skali sekala. Dah en somi balik bawak balik durian dua biji lengkap beras pulut dengan kelapa, jadi buat lah dessert durian feveret dia ni. Dia suke makan cam ni je, santan putih bergaram gaul je ngan pulut dan durian.





Tapi saya suka makan kuah durian tu masak dengan gula merah n daun pandan dan durian. Makan dengan pulut. Memanggg seeedaaaaap. Bais plak makan pulut dengan sambal tumis. Tak snap la pulak. Tak pe layan je gambo ni...

Churros

Rasulullah SAW bersabda, maksudnya: " Pada malam diisrakkan ke langit aku melihat bibir para lelaki dipotong dengan gunting dari Neraka. Kutanya "Siapa mereka wahai Jibril?" Dia menjawab "Mereka adalah alim ulamak yang memerintah kebaikan kepada manusia tapi melupakan dirinya sendiri."

Assalamuaalaikum.. selamat pagi teman semua. Ni dia kudap kudapan amik resepi dari umah kak Hana Jepun tu. Memang sesuai jadi kudap sesambil tengok tv dengan anak-anak. Sesambil layan wonderpet tu kan..huhuhu..Tapi kan masa nak buat kuih ni dok cari acuan tak bejumpa pulak, tah mana la disimpan. Last2 nya saya guna piping bag aje. Tapi kak hanaaa..mendera betui piping bag ku semua pecah. Tiga lapis piping bag baru siap semua adunan digoreng. Tapi hasilnya amat memuaskan. Tak de celup-celup coklatnya. Sebab dah tau bebudak tu mesti celupkan jari sendiri punya. Cuma saya buat lebih kan gula masa bancuh dan makan macam tu aje. Akan tetapi bunga nya tak cantik cam kak Hana tu kan. Sebab pakai acuan tangkap muat. Boleh juga Layan resepi kat sini.


Bahan-bahan
1 cawan air
1 sudu makan gula
11/2 cawan tepung gandum - hana buh 11/4 je
1 biji telur - size L
1/2 sudu kecil garam
1 sudu makan butter
For dusting - Gula+cinnamon powder atau hot chocolate



Cara-cara
Didihkan air, garam, butter dan juga gula. Kecilkan api. Masukkan tepung. Kacau cepat2 agar tepung tidak berketul2. Angkat dari api. Masukkan telur dan kacau sebati. Bleh rujuk cara2 wat Cream Puff. Cara2 yer bukan bahan2. :)
Panaskan minyak. Masukkan adunan ke dalam acuan (bleh gune nozle bentuk bintang dan masukkan lam piping bag). Picit dan potong panjang ikut suka@ picit dan bulatkan macam french crullers. Goreng hingga keemasan.Angkat dan toskan.
Taburkan gula+cinnamon atau celupkan ke dalam hot chocolate.

Puteri Ayu

Dari Ali as dia berkata, Aku dengar Rasulullah SAW bersabda, "Akan datang kaum akhir zaman panjang umur tetapi sikit akal, mereka membicarakan tentang kebaikan hanya sebatas kerongkongan dan keluar dari agama bagai panah meluncur dari busarnya."

Assalamualaikum..dah petang petang ni, apa menu minum petang yang best2 agaknya tengah digodek-godek tu. Kali ni saya try buat kuih putri ayu ni. Alahai..sodapnyee. Dah lama tak rasa kuih ni. Dodulu masa kat kampung slalu beli kat pasar malam sedap. Ni buat pun harap2 anak suka makan sebab somi tak berapa suka kuih bernyior ni. Mak aii berbaloi-baloi ikut resepi ni. Anak saya yg first time rasa kuih ni pun sangat lah suka. Berketui-ketui makan tak berenti. Tapi paling best ehehe..en somi pun suka sebab kuih ni lembab lembut moist. Dia pun kata pelik sebab biasa dia tak suka tapi bila rasa seketoi nak ngap lagi dan lagi dan lagi..cube la buat ye sesapa dah terliur akan ceritaku ini..ehheee


Puteri Ayu

sumber: rossitamz@myR atau kak Azita Zain

Bahan-bahan ( 40 biji (bergantung pada saiz acuan) )

5 biji telur (saiz kecil)
250gm tepung gandum
300gm gula
2 camca teh ovallate
1 camca teh baking powder
250ml santan
Pewarna hijau
2 camca teh paste pandan
Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi)


Cara-cara:

Panaskan kukusan.
Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu.
Masukkan santan, tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna. Kacau lagi hingga sebati.
Sapu sedikit minyak pada acuan. Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.
Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit.
Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan

Puding Laici Dangdut

Rasulullah SAW bersabda, maksudnya: "Jangan kau membenci tetamu. Siapa yang membenci tetamu sesungguhnya dia membenci Allah dan siapa yang membenci Allah , maka Dia akan membencinya."

Baginda bersabda lagi:"Jangan makan makanan orang taqwa kecuali orang taqwa juga. Dan hendaklah undangan itu tidak mengkhususkan kepada oarang-orang kaya, tanpa orang-orang fakir."

Rasulullah SAW bersabda: "Seburuk-buruk makanan di majlis kenduri ialah bila yang diundang ke situ hanya orang-orang kaya tanpa ada orang=orang fakir."

Assalamualaikum..selamat pagi semua. Agaknya semalam ada tak worang nangis pepetang sesambil nengok tv. haaa..baik ngaku sapa nangis. Tu senyum senyum tu malu ekk nak ngaku. Kikik..sapa tengok AdaMaya tau la, sapa tak tengok ssshh senyap senyap je. Malam pulak sapa layan Salam Terakhir..sapa nangis?ada tak..baik ngaku..menangis kerana Allah, ingati mati..bagus alhamdulillah.

Hari ni nak berdangdut ni. Goyang gerudi seh makan puding ni. Cepat je abis sebab ada makhluk dah tapau puding ni. Buat puding ni bila baca kak yati US kena tag ari tu n terbaca dessert kak Yatie yang sedap ialah Puding Laici dangdut ni. So..ini lah hasil nya. Nak buat pun senang nak makan pun senang dan habis pun senang. Buat dalam bekas dadih n bila separuh beku saya letakkan buah laici sebiji setiap bekas. Memang sedap n sejuk je lalu kat tekak weh. Meh layan resepi yang saya copy dari umah KAK YATIE US. Terimakasih kak!!




PUDING LAICI DANGDUT
Source: kak hanieliza
Bahan-bahan
* 10 gm agar-agar serbuk/1 paket agar2 biasa (28 gm)
* 2 liter air
* 2 cawan gula (saya letak 1 1/2 cawan je)
* 2 tin laici (asingkan airnya)
* 1 tin susu cair

Cara-Cara
Masak agar-agar hingga mendidih.
Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api. (jika guna agar-agar biasa, tapis dulu.)
Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
Kemudian sejukkan dalam fridge.
Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi.



(*Agar-agar ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan.)

Karipap Inti Sedap

Allah SWT mencela orang mengumpat bagaikan memakan bangkai: " Janganlah setengah kamu mengumpat yang lain. Sukakah salah seorang kamu memakan daging saudaranya yang telah mati (bangkai)?"

Rasulullah SAW bersabda, maksudnya:" Takutlah Ghibah (mengumpat). Ia lebih buruk dari zina. Lelaki berzina lalu taubat, Allah menerima taubatnya. Sedangkan Allah tidak mengampuni orang yang ghibah sebelum orang yang diumpat memaafkannya."

Dirawikan bahawa perempuan pendek datang kepada Rasulullah SAW untuk sesuatu keperluan. Setelah dia keluar, Aisyah berkata "Wah, pendeknya dia". Segera Rasulullah SAW berkata "Engkau telah mengumpat wahai Aisyah!" Telah bersabda Rasulullah SAW :"Jangan kalian berghibah. Dalamnya ada tiga keburukan; doanya tidak dimakbulkan, kebaikannya tidak diterima dan akan ditimpakan padanya keburukan orang yang diumpat."




Assalamualaikum..ni enrty tertunggak. Buat karipap ni pada suatu hari untuk minum petang. Inilah pertama kali seumur hidup buat karipap. Alhamdulillah sodaaap. Walaupun markah dari hubby masih tahap B katanya , tapi berbaloi sebab suka tang inti tu. Makan panas2 tak hingat la sodap tul. Orang yang kata B tu pun..hmmm abis gak 6-7 ketul tau..makan cicah teh tarik. Pernah tengok orang makan karipap cicah teh tarik tak? Nak tengok meh datang umah.


Resepi amik kat umah kak Hana the vouge tu. Kak Hana mintak izin cnp ye. Amacam tang kelim tu boleh lulus tak? Hahaha..bleh la kan percubaan pertama tuuuh..sila tepuk tangan untuk diri sendiri okay..




KARIPAP INTI SEDAP
Sumber: Kak Hana
Bahan-bahan Doh
250g tepung gandum
2 sudu besar marjerin - panaskan (klu nk buh semua myk panas pon bleh)
2 sudu besar minyak masak - panaskan
garam
air

INTI
5 biji kentang@keledek - bleh juga dicampur
200g daging@ayam cincang@ peha ayam boneless potong kecik2@ bleh nk masukkan tulang2 ayam skali, tp masa nk isi inti asingkan la tulang2 tuh. cara yg nih lg sedap!
setangkai daun kari
daun sup - cadangan dr mamakastam.tQ!
2 biji telur rebus - di belah 6/lebih setiap biji@ potong dadu.
21/2 sudu besar kari ayam/daging
1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
garam
gula - jika perlu
air



Cara-cara
Untuk membuat kulit karipap - campurkan tepung, marjerin,minyak masak yang telah dipanaskan (utk mendapatkan kulit karipap yg rangup). Gaul rata gune sudu sbb panas.Bancuh garam dan air. Masukkan sedikit2. Uli doh hingga boleh dicanai dan mudah ketika mengelim.
Untuk buat inti - kentang@keledek dikupas dan dipotong dadu dan ketepikan.
Blend bawang besar dan bawang putih. Tumiskan bhn2 tersebut dan juga daun kari hingga naik bau. Masukkan pes kari dan kacau rata. Kemudian masukkan kentang@keledek, ayam@daging, air dan garam secukup rasa. Rebus sehingga kentang empuk dan ayam@daging masak dan air kering.last skali taburkan daun sup yg dipotong halus.
Apabila inti telah sejuk, boleh la mulakan proses mencanai. Asingkan daun kari dan juga tulang2 ayam jika ada.
Masukkan inti kentang dahulu dan buh satu hirisan telur tadi dan tutup serta kelim@cetak mcm biasa. *telur rebus bleh juga dipotong dadu dan dcampurkan ngan inti kentang@keledek tadi.
Goreng dengan api yang sederhana. Dah masak bleh la mkn....:)

Nak tengok step by step karipap ni bleh ke sini.