Puteri Ayu

Dari Ali as dia berkata, Aku dengar Rasulullah SAW bersabda, "Akan datang kaum akhir zaman panjang umur tetapi sikit akal, mereka membicarakan tentang kebaikan hanya sebatas kerongkongan dan keluar dari agama bagai panah meluncur dari busarnya."

Assalamualaikum..dah petang petang ni, apa menu minum petang yang best2 agaknya tengah digodek-godek tu. Kali ni saya try buat kuih putri ayu ni. Alahai..sodapnyee. Dah lama tak rasa kuih ni. Dodulu masa kat kampung slalu beli kat pasar malam sedap. Ni buat pun harap2 anak suka makan sebab somi tak berapa suka kuih bernyior ni. Mak aii berbaloi-baloi ikut resepi ni. Anak saya yg first time rasa kuih ni pun sangat lah suka. Berketui-ketui makan tak berenti. Tapi paling best ehehe..en somi pun suka sebab kuih ni lembab lembut moist. Dia pun kata pelik sebab biasa dia tak suka tapi bila rasa seketoi nak ngap lagi dan lagi dan lagi..cube la buat ye sesapa dah terliur akan ceritaku ini..ehheee


Puteri Ayu

sumber: rossitamz@myR atau kak Azita Zain

Bahan-bahan ( 40 biji (bergantung pada saiz acuan) )

5 biji telur (saiz kecil)
250gm tepung gandum
300gm gula
2 camca teh ovallate
1 camca teh baking powder
250ml santan
Pewarna hijau
2 camca teh paste pandan
Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi)


Cara-cara:

Panaskan kukusan.
Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu.
Masukkan santan, tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna. Kacau lagi hingga sebati.
Sapu sedikit minyak pada acuan. Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.
Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit.
Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan