Chewy Gooey Yummy Brownies

Assalamualaikum..

Sebelum anak-anak mengamuk, saya masukkan brownies chewy ni. Dah lama dan dah berkurun simpan resepi ni yang fofular pernah singgah diblog masak2 ni. Ni lebih kurang adikberadik sepupu sepapat dengan Congo Bar jugak la. Memang best betul mengunyahnya. Kecuali yang ini rasa coklatnya lagi mewah la kan.

Sapa belum cukup lemak dibadan, meh la try brownies ni. Memang menawan ditekak. Resepi ni saya amik kat blog Nurindah. Mekasih ye

CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES 

sumber: resipi diana , kopipes dr nurindah

Ingredients:

125g butter

200g dark chocolate 

3 eggs

1 ¾ cup caster sugar - bole kurangkan jd 1 1/2 cup je

1 tsp vanilla essence

1 ½ cup plain flour (sifted)

1/3 cup cocoa powder (sifted)

2 cups chopped nuts of your choice

Method

1. Preheat oven to 180 degrees celcius. Brush a shallow 8x11 inch tin with melted butter. Line the base with baking paper, extending over the two long sides.

2. Double-boil butter and dark chocolate until melt. Add caster sugar, mix well. Remove bowl of mixture from pan of simmering water.

3. Add eggs, one at a time. Mixing thoroughly with every addition. Add vanilla essence. Mix well.

4. Add sifted flour and cocoa powder. Mix well. Add nuts. Mix well.

5. Pour mixture into the prepared tin and bake for 30 minutes.

6. Allow to cool before cutting into pieces. - akak potong selepas keluar dr oven,kalau dah sejuk,susah nk potong dan pecah.

(Ditranslate oleh nurindah)

Bahan-bahan :

125g mentega

200g coklat masakan (dark chocolate)

3 biji telur

1 ¾ cwn gula halus - boleh kurangkan jd 1 1/2 cawan.

1 sdt esen vanila

1 ½ cwn tepung gandum (diayak)

1/3 cwn serbuk koko (diayak)

2 cwn kekacang -dicincang (saya masukkan badam cincang)

Kaedah penyediaan :

1. Panaskan oven suhu 180C. Sediakan dan alas tray 8X11 inc. Sapu bekas dengan sedikit majerin. 

2. Double boil mentega dan chocolate hingga cair. Tambah gula halus. Kacau sebati. Angkat adunan coklat dari api. 

3. Guna hand whisk. Masukkan telur satu persatu ke dalam adunan coklat. Kacau setiap kali masukkan. Kemudian, tambah esen vanila. Kacau hingga gula cair. 

4. Tuang adunan coklat tadi kedalam mangkuk. 

5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan coklat.Kacau sebati.

6. Tambah kekacang cincang tadi. Kacau sebati.

7. Tuang dalam tray dan bakar 180C/-30min(bergantung pd oven).

8. Bila masak, biarkan dalam tray hingga sejuk. - (saya potong masa separuh sejuk, takut pecah :))