Marble Chocolate Banana Cake

Assalamualaikum..

Alhamdulillah berkesempatan lagi kita bersua di pagi selasa ini. Rasa-rasa macam urusan kerja rumah ni tak habis-habis kan. Sebagai suri rumah sepenuh masa ni, bukan lah kerja bersenang lenang. Tetiba terimbau balik masa saya buat keputusan untuk berhenti bekerja dulu. Suami, menyokong penuh, asalkan tahu bersyukur dan bersabar. Memang prinsip suami saya, isteri tempatnya di rumah. Sebelum khawin pun, suami ada sarankan yang saya duduk di rumah saja. Masa tu kan, mau tak melenting. Rasa macam tak masuk akal nak duduk rumah jadi suri sepenuh masa. Dah belajo susah2, takkan duk rumah. Tak merasa pun duit sendrik. Masa tu saranan  tu bagaikan angin lalu je.Heee.. Tapi bila bekerja, dan berumahtangga.. perspektif saya pada kemanisan sebenar berumah tangga dah terbalik. Saya tak dapat memberi komitmen sepenuhnya terhadap kedua2 bidang. Pada pendapat saya ler. Mungkin dalam kerjaya, saya masih junior dan sangat memerlukan masa untuk adapt dengan kerja dan orang2 sekeliling yang terlibat. Juga saya dibebankan dengan kerja yang bukan setaraf kejunior an saya. Saya kena berdeal dengan orang2 yang berganda2 umur dari saya. Kalau pergi court, slalu rasa saya dipijak pijak dan diketawakan. Haha sana haha sini. Dan haha sendiri. Sangat tidak sanggup dikenangkan saat itu, bila orang lawanan kita itu semua sebaya dengan bos kita. Adakah anda sanggup? Haha... sudaaaaaahhh..apa aku membebel ni? Adakah anda sekarang mengalami tuesday blues? Lalalaa... dah dah..  Ada jugak orang baling piyuk karang. Tapikan kat sini nak tabik la dengan hakak hakak yang memegang tanggungjawab besar dan banyak dalam kerjaya dan mampu menguruskan rumahtangga dengan sempurna sekali. Standing ovation!!!

Berbalik pada gambo kek pusing2 berpinau pinau  ni. Kek ni jatuh cinta pandangan pertama kat kek dalam blog kak Ita. Sangat cantik menarik kau memang the bom. Dan tengok lah hasil kek dari tangan saya lak. Cantik tak? Cantik kan. Alaa..nak prasan kat blog sendrik..ada aku kesah.. hikhik.. gasak.. Kak Ita kata amik dari blog Nieza. So kedua2 gadis jelita, izinkan gadis di sini menepek resepi kat blog ni pulak ye. I lebiuu..

MARBLE CHOCOLATE BANANA CAKE

By: Chef Zubaidah

Sumber: Nieza dan kak Azlita Aziz

250 gm pisang dilecek

250g tepung kek * saya guna gandum ayak 3 kali

1st baking powder

200g gula castor

6 biji telur

1 sb ovellette

2 sb susu pekat manis

50 g fresh milk atau susu cair

90 g minyak 

1 sb choc emulco* saya ganti 1 sudu besar serbuk koko bancuh ngan sikit air panas untuk menjadikan pes

1 sk esen pisang

Caranya:

Leser loyang berukuran 10 x 10 inc dgn butter dan alaskan tapaknyer dgn kertas minyak.

Panaskan oven 170C.

Lenyek atau kisar pisang dan esen pisang hingga halus. Ketepikan

Satukan semua bahan dalam mixer kecuali:

minyak

choc emulco

pisang

esen pisang

dan pukul dgn kelajuan max hingga adunan pekat dan gebu. Masukkan pisang dan putar lagi dgn kelajuan perlahan hingga semuanyer sebati.

Masukkan minyak dan gaul dgn spatula hingga adunan rata dan sebati.

Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.

1 bahagian diletakkan choc emulco dan satu bahagian dibiarkan pada warna asal.

Masukkan 3 sudu besar warna asal betul2 ditengah2 loyang. Kemudian tuang pula warna coco betul ditengah dan di atas warna putih sebanyak 3 sudu besar juga. Buat begini hingga 3/4 adunan kemudian buat pula dgn 2 sudu besar dan akhir sekali 1 sudu.

Kemudian bakar pada suhu 170 C selama 1 jam atau sehingga masak.

nota: Kek ni sangat moist dan gebu yang sesangat gebu. Saya buat half dari resepi dan dapat sebuku besar. Disarankan untuk cuba setengah dari resepi. Tapi untuk kenduri kendara ke lehla buat satu adunan.