Muffin Pandan (kukus)

Assalamualaikum..

Sebenarnya dah agak lama jugak Fazee Azua request resepi pandan muffin versi kukus. Sebelum ni ada juga try and error resepi pandan muffin kukus, tapi tak berapa menjadi. Tapi yang ini, pada saya sangat sedap. Lembut gebu ringan dan enak. Makan panas-panas pun sedap, makan dah sejuk pun sedap. 

Maaf la ye, gambar kelabu asap je. Dah kepenatan nak snap sebenarnya. Main hentam je. Banyak gambar tak jadi dari menjadi. Tapi apa pun muffin ni menjadi kegemaran budak berdua tu. Duk ngulang makan muffin ni sampai tinggal 4,5 ketul je untuk sarapan. Buat Fazee sudi sudi la try muffin ni. Muffin ni kategori muffin simple je. 

MUFFIN PANDAN (KUKUS)

by: Izahdaut

1 cawan tepung gandum

1 sk baking powder

1/4 sk baking soda

secubit garam

1 biji telur

1/3 cawan yogurt

1/3 cawan santan

1/4 cawan minyak sayur

1 sk pandan paste *boleh juga kisarkan santan dengan beberapa helai daun pandan

1/2 cawan gula *kurangkan 2 sudu

beberapa titis pewarna hijau

Caranya:

Ayak tepung bersama baking powder, baking soda dan garam. Gaul sebati.

Ketepikan.

Satukan bahan2 yang lain dan kacau sebati. (bahan basah)

Masukkan bahan basah ke dalam tepung yang di ayak tadi.

Adunan sedikit cair.

Masukkan ke dalam muffin cup.

Kukus di atas kukusan yang telah dipanaskan dengan api sederhana.

Kukus lebih kurang 15 minit.

*Masa kukusan bergantung saiz muffin.