Cekodok Durian

Assalamualaikum..

Selamat pagi semua. Semoga hari yang ceria buat semua. Sejuk pagi ni, subuh2 kat ampang ni hujan lebat yang amat. Syukurr..makin berdengkurrr..ishh ishh..  Oh ya buat kak Aya di Sarawak sinun, kami ngucap selamat nyambut ulang tahun yang ke 34... semoga  bertambah tambah berbahagialah di umur kertu mu ini..haha.. Selamat juga berangkat pulang esok bawak dak kecik tu. Jumpa kat kampung la ye. Tak sabo koi nok memicit pipi budok Aina teh. Doh sampei kampung beringo ringo lah ye.

Berbalik pada cekodok durian yang asing pada saya ni bila durian di cekodokkan. Saja cakap kat hubby kalau jumpa durian kampung yang isinya segar dan pejal2 boleh lah try goreng mcm cempedak. Hubby dengar cam pelik je. Saya maintain je walaupun mmg pelik dan tak pernah rasa. Penangan kak Hana Kuantan kite tu la. Eh kak Hana kuantan ke? Kikiki.. Rupanya sedap jugak digoreng gini. Encik hubby pun suke amat. Hani ngan Mas pun dah terai gakkan. Ok mekasih buat kak hana dan kuncu kuncunya.

RESEPI CEKODOK DURIAN @ DURIAN GORENG

source : hanamemories

Bahan-bahan

Isi durian secukupnya - tak perlu buang biji

*2 cawan tepung gandum

*2 sudu besar tepung jagung @ beras

*1 sudu besar gula

* sedikit garam

*2 cawan air - kurang lebih

*sedikit pewarna kuning

Cara-cara

Dalam mangkuk, satukan tepung gandum, tepung jagung@beras, gula, garam, dan sedikit pewarna kuning. Gaul. Masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau sebati. (adunan batter agak pekat)

Masukkan durian dan gaul. Panaskan minyak secukupnya. Gunakan sudu dan goreng deep fry sebiji demi sebiji ke dalam kuali hingga keemasan/kekuningan,

Angkat dan toskan. Sedia dihidang.