Durian Breakfast Muffin

Assalamualaikum..

Mode  sabtu: pasrah. Ada sama mode dengan saya? Sila angkat kening sambil tekan tekan keyboard. ;p

Nama muffin ni macam tak sesuai je dengan adat kebiasaan dan ketimuran kita kan. No no no.. memang bukan jenis brekfast yang sesuai dihidangkan di rumah kami. Minum petang..ye boleh la diterima. Bila tengok review diorang bagi 5 stars. Tapi malangnya bukanlah 5 stars kat tekak saya. Hehe.. Tapi rasa muffin ni not bad la. Sesuai la dengan nama durian tu kan. Sesuai la juge dibuat time musim durian yang dah kunjung tiba ni.

Saya buat size mini muffin. Senang anak2 nak makan. Habis berketul jugak budak berdua tu makan. 

TAZKIRAH OF THE DAY

Rasulullah SAW lalu bersabda: "Segala puji bagi Allah yang telah membahagiakan umatku dan menyengsarakanmu."

Iblis segera menyampuk: " tidak, tidak. Tidak akan ada kebahagiaan selama aku hidup hingga hari akhir. Bagaimana kau boleh berbahagia dengan umatmu, sementara aku boleh masuk ke dalam aliran darah mereka dan mereka tak boleh melihatku.

Demi yang menciptakan diriku dan memberikan aku kesempatan hingga hari akhir, aku akan menyesatkan mereka semua. Baik yang bodoh, atau yang pintar, yang boleh membaca dan tidak boleh membaca, yang durjana dan yang soleh, kecuali hamba Allah yang ikhlas."

"Siapa orang yang ikhlas menurutmu?"

"Tidakkah kau tahu wahai Muhammad, bahwa barang siapa yang menyukai emas dan perak, ia bukan orang yang ikhlas. Jika kau lihat seseorang yang tidak menyukai dinar dan dirham, tidak suka pujian dan sanjungan, aku boleh pastikan bahwa ia orang yang ikhlas, maka aku meninggalkannya. Selama seorang hamba masih menyukai harta dan sanjungan dan hatinya selalu terikat dengan kesenangan dunia, ia sangat patuh padaku."

DURIAN BREAKFAST MUFFIN

source: food.com


1/2 c isi durian
1 c tepung
2 biji telur
2/3 c gula merah@brown sugar
1/2 c santan
1 tsp baking soda
1/4 tsp garam
1/4 tsp vanila essence


Caranya: Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blend sehingga halus. Masukkan ke dalam muffin pan. Menghasilkan 5-6 ketul muffin size L. Bakar pada suhu 180 C selama 25 minit.

Tu je la, saya dah modify sikit caranya tu. Untuk rujukan penuh boleh tengok di link source tu. Bukan modified tapi simplified kan nya. Paham kan? Soalan ditujukan buat yang berminat untuk mencuba la. Tapi saya rasa saya pernah buat muffin durian yang lagi gebu dari yang ini. Tapi tak rugi untuk mencuba kan. Ok lah.. hujung2 minggu macam ni apa lah agaknya aktiviti kengkawan? Saya? Sila rujuk mode di atas. Hahaaha... dan rasanya nak menghabiskan buku dummies yang cik abang beli hari tu. Tak habis mentelaah pun.. rasanya hari ni pun tak habis jugak. Haiii... saboo jela kan. Ok la, buat semua selamat berhari minggu bersama keluarga tercinta. Daaa..