Kek Coklat Lembut Kukus Chef Zubaidah

Assalamualaikum..

Makanan manis lagi ek. Waduhh kencing manis la nanti penulis blog ni. No no.. hehe. Kek ni saya buat kelmarin. Ikut cara Noorsha, kite balo kite bako. Saya tak kukus. Tapi stil moist gitu. Hubby pun masa rasa kek ni otomatik pejam mata. Ngapa sha, memang kena menikmati kek ni sambil pejam mata ek. Haha.. Memang antara kek coklat yang sedap.

Resepi dari, tengok tajuk pun dah tau kan. Tapi pendek crite saya nampak si Noorsha buat, tu yang menerai jugak nak rasa. Saya ikut Sha buat alf adunan dapat sedang2 je. Maceeh Sha dan Along ROz dan Chef!

KEK COKLAT LEMBUT KUKUS CHEF ZUBAIDAH

sumber: along@myresepi &  Noorsha

Bahan-Bahan (aku guna kaedah bakar)

**100 gm serbuk koko

**1 tin susu cair

**200 gm minyak masak/minyak sayuran/butter cair

**250 gm susu pekat

250 gm gula kastor - aku kurangkan ke 180 gm saja

4 biji telur - pukul hingga berbuih

150 gm tepung gandum

1st soda bikarbonat

1 st baking powder

Cara-Cara

1. Campurkan kesemua bhn bertanda ** dan masak dgn api perlahan sehingga licin. Tak payah sampai menggelegak

2. Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn mixer. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati.

3. Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. Kukus selama 1 jam dgn api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus.

4. Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing @ ganache.

Bahan2 Simple Chocolate Ganache:

1 cawan susu pekat

1 cawan serbuk koko

1 sb butter/margerin/minyak masak

*kacau semua bahan atas api kecil hingga likat dan larut sepenuhnya.