Peanut Butter Pancake Rolls

Assalamualaikum..

Breakfast anak-anak dengan mak budak. Ayah budak tak sempat nak brekfes sebab keluar awal. Eh awal ke? Ke mak budak yang bangun lewat. Hahaa...sori ye tak sempat nak buat sarapan sebab anak menangis pepagi subuh lagi. Alasan yang agak terhormat kan?Ekeke..

Weh sedap tau pancake roll ni. Sesapa yang dah buhsan (rosak bahasa!!) dengan pankek biasa tu, boleh try cara ni pulak. Kompom sedap. Memang lembut dan senang nak makan sebab dah siap-siap inti kat dalam. Sekeping saya cuba garingkan sedikit, dah rasa cam apam balik rangup tu pun ada. Mekasih buat skyblue untuk menu sarapan yang mudah tapi lazat berkhasiat.

PEANUT BUTTER PANCAKE ROLLS

sumber: skyblue@myR

Bahan-bahan:

1 cawan Tepung Gandum

1 sudu besar Gula Halus

1 sudu kecil Baking Powder

1/2 sudu kecil Baking Soda

4/5 cawan Susu Segar (200ml)

1 biji Telur

1/4 sudu kecil Vanilla Esen

1/2 sudu besar Minyak Masak

Garam secukup rasa

Peanut Butter atau jam (ikut rasa masing2)* saya guna peanut butter coklat

Gula Pasir (optional)

Caranya: 

Masukkan gula, susu, telur and vanilla ke dalam mangkuk besar. Kacau hingga sebati.

Masukkan (ke dalam mangkuk tadi) tepung, baking powder, baking soda, garam dan minyak. Gaul sampai rata.

Panaskan non-stick pan dengan api kecil. 

Masak sampai perang sebelah. Sapukan peanut butter dan taruh sedikit gula kalau suka. 

Gulungkan dan potong dua.