Chinese Donut

Assalamualaikum...

Hujung minggu ni mesti ramai yang plan keluar bersantai-santai dengan family kan. Ada yang nak bershopping, bawak anak main games, bawak anak makan2, bawak anak main salji..eh main salji kan musim salji ni. Hahaha..teringat hubby saya cakap..amboii amboii kawan dia sekarang semua dah kat obersea, kat jepun la, ostrolia la, us la, singapore lah...haha.. of cozz la kan..kawan2 blog ni satu doniaa.. Tu belum cerita kawan kt Mesia lagi. Serata pelusuk negeri ada kan. Hehe..

Tak lupa juga yang plan cuti cuti panjang ngan family. Kan cuti CNY ni. Kami pulak tak tau ke mana. Ke kampung kah? Ke mana mana kah? Kadang2 ikut je mood suami. Kalau cik abang tu nak balik kampung dan dan je dia cakap..cik Jahhh (bukan nama sebenar) siap siap kemas jap lagi kita balik Kulim. Tak pun balik Lipis. Suke suki je...

Setelah letih merapik, kita kunyah donut ni ye... Donut ni tak guna yis bagai. MasyaAllah..sangat gebu la gebu la... Ana suka la suka la sampai lompat lompat la.. Sesiapa penggemar donut, jangan lupa try resepi chinese donut ni. Ikut je arahan dan bebahan tu ikut sukatan yang betul. Comfirm jadikk donut yang best dan gebu. Bebudak suka sebab rangup kat luar dan gebuuuu kat dalam. Saya buat bentuk biskut chipmore kecik tu..  Mekasih buat kak Ida.1001 resepi.

CHINESE DONUT

sumber: 1001 Resepi

Bahan:

2 cawan tepung

1/2 tsp. garam

2 ½ tsp baking powder

1/3 cwn butter flavored shortening (or butter) * saya guna butter

¾ cwn susu segar 

Minyak masak untuk menggoreng

gula castor untuk salut donut

*saya tambah secubit serbuk kayu manis ke dalam gula castor

Caranya:

1. Satukan tepung, garam dan baking powder ke dalam mangkuk.

2. Masukkan butter ke dalam mangkuk tepung tadi dan gaulkan sehingga menjadi crumble atau menjadi seperti serbuk roti. Gaulkan sehingga tiada ketulan besar.

3. Masukkan pula susu segar dan gaul hingga menjadi doh berbentuk bola.

4. Menggunakan tangan, uli lembut (picit-picit) doh 8 ke 12 kali. Jangan terlebih uli.

5. Panaskan minyak atas api yang sederhana kecil.

6. Ambil sedikit doh bulatkan berbentuk bola dan leperkan sedikit seperti bentuk biskut.

7. Gorengkan sehingga keperanganan, selama lebih kurang 2 minit setiap bahagian.

8. Angkat donut dan terus golekkan ke dalam castor sugar untuk salutan.

Nota: Saya buat separuh dari resepi untuk percubaan. Ternyata memang mendapat sambutan dari diri sendiri dan anak2. Memang sedap dan gebu!!! Nanti nak buat lagi...