Angle Hair Lemak Pedas

Assalamualaikummm..

Semua dah kenyang? OO tak masak ye? Makan kenduri?

Best best... teringin nak makan lauk kenduri lagi..

Ok angle hair ni.. sedaaapp. Dah suke pulak menu menu angle hair ni.

Nasib juga hubby boleh terima angle hair, kalau spagetti tak mboh sangat.

Apa pun, menu angle hair lemak pedas ni, untuk breakfast anak-anak.

Jadi saya buat tak pedas untuk diorang.

Untuk saya yess menyengat. Tapi sedap sangat.

Sayur tak de lak capsicum bagai. Boleh jela tukar mana2 pun kan.

Kira versi saya ni angle hair lemak simple.

mekasih buat CMG tuan nyer resepi, Kak Nor dan Noorsha.

SPAGHETTI LEMAK PEDAS by CMGebu

sumber: K.Nor @ SecubitGaram  & Noorsha

BAHAN-BAHANNYA :-)

1/2 cekak spaghetti

2 biji tomato ceri tomato, hiris bulat

1/4 bahagian red capsicum, dadu

1/4 bahagian green capsicum, dadu

1/4 bahagian yellow capsicum, dadu

1 helai bay leaf

3 biji cii padi, hiris halus (optional)

1/2 camca teh lada hitam yang baru dikisar

2 ulas bawang putih, cincang halus

1/3 cawan susu cair IDEAL

1 keping meat loaf "ayamas", didadu

1/2 kiub pati ayam "Maggi"

Sedikit air

CARA MEMBUATNYA :-)

Rebus spaghetti tadi hingga lembut mengikut arahan pada paket atau citarasa masing2. Toskan dan gaul dengan sedikit minyak zaitun. Ketepikan.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali tak melekat. Tumis bawang putih hingga layu, masukkan bay leaf dan meat loaf tadi, kacau sekejap dan tuang susu + air, biar mendidih. Tambah serbuk lada hitam dan kuib ayam, kacau dan biar masak perlahan.

Masukkan red/green/yellow capsicum bersama cili padi. Tambah spaghetti dan gaul rata. Masak hingga pekat, dan rasa jika perlu tambah sedikit garam. Bila dah ok boleh matikan api.

Alih ke dalam pinggan yang sesuai, hias dengan hirisan tomato dan taburkan sedikit lagi serbuk lada hitam. Hidangkan segera.