Kek Chiffon Coklat

Antara 9 jenis anak syaitan: Walahaan: Menimbulkan rasa was-was dalam diri manusia khususnya ketika berwudhuk dan solat serta menjejaskan ibadah kita yang lain.

Assalamualaikum.. Fuh dasat rupanya demam chiffon ni. Ramai yang tak kebah kebah lagi nampaknya. Saya pulak dah berjangkit gara gara tak tahan nengoknya kat rumah kengkawan. Tadi lelagi lah terpanggil nak buat bila tengok kat umah kak Ayu Sg. Sedang nunggu kek saya tengah masak dengan penuh debaran tu, ternampak lak demam chiffon kat rumah Ika. Walawehh chiffon durian tu..giler mesti sedap tuh.



Alhamdulillah..rasa rasanya jadi lah ni kot. Rasa macam chiffon beli kat kedai bakery tu. Hahaha..jangan plak kata saya pi beli pastu tangkap gambo plak nih kak Hana ek. Biasa kat bakery yang dok ada pandan ngan orange chiffon je. Cekelat tak de lagi. Saya nampak resepi ni memula kat CMG, memang nak buat, tapi dah kak Hana cube dan menjadi, jadi saya pun tak teragak untuk mencube. Yehaaaaaaaaaaaa...jadi jugak walaupun agak huduh skit kan...kak Hana n CMG, terima kasih daun keladi.



RESEPI KEK CHIFFON COKLAT
Source: CMG
Copy: Kak Hana

Bahan A
4 kuning telur (gred A)
135 ml air
85 ml minyak jagung (minyak masak pun boleh)
1/4 camca teh garam halus
100 g gula halus
135 g tepung gandum - hana gune tpg SRF
15 g serbuk koko
1 camca teh esen vanilla
1 camca teh baking powder

Bahan B
4 putih telur (gred A)
90 g gula halus
Secubit cream of tartar

Cara-cara
Panaskan oven pada suhu 175C. Satukan tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan garam, gaul rata dan ayak. Satukan kuning telur bersama gula halus (bahan A), kacau rata dan tuang air, kacau hingga gula larut. Masukkan bahan yang diayak tadi dan gaul hingga sebati, tuang minyak dan esen vanilla, kacau hingga sebati. Ketepikan.
Putar putih telur hingga kembang, masukkan gula halus (bahan B), dan cream of tartar dan terus memutar hingga pekat.
Campurkan putih telur tadi ke dalam adunan no 1 dan kacau dengan spatula menggunakan kaedah kaup balik hingga sebati.
Tuang dalam tin chiffon yang bersaiz 23 cm (jangan sapu mentega pada tin) dan bakar 45 - 50 minit hingga kek masak. Keluarkan dari oven dan terbalikkan tin serta merta dan biarkan kek berada dalam keadaan macam tu sehingga betul2 sejuk.
Bila kek sejuk, sisip tepi tin dengan pisau untuk melonggarkannya. Buat sama juga untuk bahagian dasarnya, keluarkan kek dari tin, potong dan siap untuk dihidang.




Okeh amik sorang satu.. Makan tau, jangan dipicit picit pulak!! Haiss bebudak nih