Puding Sago

Assalamualaikum... Dah menikmati lauk simple gitu gitu, so nak makan dessert la pulak. Adoii kepala ni cam buntu macam sinki tersumbat je tak tahu nak tulis apa untuk entry ni..tapi nak kongsi berita baru saya dapat hubby sms tadi :

"Inna lillaahi wa inna ilaihi rooji'uun. Baru saja dpt kbr dri Dompet Dhuafa : ambulans Team Mercy yg bawa doktor2 dari sluruh dunia mnuju Palestin dibom Yahudi laknatullah, 19 org syahid, 12 org doktor Team Mercy blm ditemukn. Mohon doanya dr smua mu'min/mu'minah. Dari : DDR & dr. Jose Rizal. Truskan.

Sebarkan ke 10 orang, krn 10x10x10x10x10x10x10x10x10x10 = 10.000.000.000 orang akan mendoakan.

Kredit kita" tdk sebanding dengan pndritaan mrk."

Tersentap! Marah! Geram! Naik semangat untuk bersama sama berjihad! Depa ni memang jahat sejak azali dan jangan la duk percaya pada orang orang yang kata depa ni baik. Sebab al Quran sendiri dah cakap apa yang hakikinya...

Berbalik pada dessert ni, dah sebab gula halus atau sebarang gula pasir tak jumpa kat kedai2 runcit..jadi saya buat la dessert yang guna gula melaka ni.. Puding sagu resepi dapat dari CMG. Buat separuh resepi je..tapi habis saya balun sorang sebab saya memang suka kuih bersagu macam ni..Layan ye..



Puding Sago
Source: Great Lydia
Copy: CMG

Bahan-Bahannya:-
300 g biji sago (kaler yang putih)
2 liter air
1/2 camca teh pewarna hijau
2 helai daun pandan

1 ketul gula melaka, potong kecil*
1/2 cawan gula pasir*-ni ai tak letak okkk
1 1/4 cawan air*
1 helai daun pandan*(*dimasak hingga gula larut dan pekat, tapis dan sejukkan)
1 cawan pati santan + 1/4 camca teh garam atau boleh ganti dengan susu sejat



Cara membuatnya:-
Didihkan air, masukkan daun pandan dan pewarna hijau, cuci sago dan masukkan dalam air mendidih dan masak hingga sago berubah jadi jernih. Tutup api dan biar 2 - 3 minit sago tadi. Angkat, toskan dan cuci bawah air mengalir untuk membuang kanjinya. Toskan dan isi dalam acuan pilihan (acuan yang buat apam tu pun ok). Simpan dalam peti sejuk 1 - 1 1/2 jam.
PENYEDIAAN:- Keluarkan sagu dari acuan, masukkan dalam mangkuk2 kecil, tuang sedikit air gula melaka dan sudukan santan atau susu sejat tadi. Boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut...