Cekodok Pisang

Assalamualaikum..


Petang hari ni sejuk sebab hujan lebat dari awal petang tadi. Sedap dapat makan cekodok panas sesambil ngirup air kopi kan. Resepi cekodok ni lama dah save dari blog kak Yani. Sebab bila tengok rupe cekodok kak Yani buat comel sangat dan rupa macam cekodok yang pernah dimakan kat sebijik hotel di ibu kota KL ni. Tebiat duk KL, gi tido kat hotel KL jugak? Hahaha.. tu la pasal. Kengkadang luar tebiat jugak, tu kalau plan nak  bercuti keluar ibu kota tak jadi, nak lepaskan perasaan gi la menidurkan diri lepak2 kat hotel. Yela itu la masanya nak merasa tidur tak yah kemas katil, makan tak yah dimasak, kalau nak supper orang hantor sampai bilik kan kan. Ok cekodok ni memang memenuhi expectation saya la. Memang sedap. Ala ala donut pun ada. Rangup kat luar lembut kat dalam. Tak sesia buat cekodok ni. Mekasih kak Besah MyR dan kak Yani.

CEKODOK PISANG

resepi : Kak Besah@MyR

sumber: kak Yani

Bahan-bahan ( 2 piring penuh )

2 cawan pisang lenyek

1 cawan gula pasir @ gula castor

1 penutup sodabikarbonat (1 sudu besar)

1 sudu kecik baking powder

3 cawan tepung gandum

1 sudu besar susu tepung

1/2 sudu kecik garam

Cara-cara

dlm mangkuk, campur pisang lenyek bersama gula & garam.gaul biar gula larut.

ayak soda bicarbonate & baking powder dgn penapis teh ke dalam campuran pisang.gaul rata2.pastu masukkan susu & tepung.tambah sedikit lg tepung jika adunan masih lembik.

panaskan minyak yg banyak, lalu jemput2kan adunan bulat2 kedalmnya. goreng dgn api sederhana supaya dlm nya masak.bila kulit luar nmpak garing bleh lah diangkat.