Kuih Bakar Pisang

Assalamualaikum..

Kuih bakar pisang resepi yang sangat istimewa  dari seorang guru. Resepi dari kak Zana yang memang terkenal dengan kuih bakarnya yang best-best. Dah lama duk dalam must to do list nak buat. Akhirnya masa cuti CNY baru ni baru berkesempatan nak buat. Memang sangat sangat sedap. Bagi penggemar pisang, kuih ni memang meletop dalam mulut. Wangi, lemak, kombinasi yang hangat dalam satu adunan. Wah.. susah nak kata, sebab kena try buat sendiri baru tau.

Sebenarnya saya pun dah lambat sangat baru nak try. Dah ramai yang try kuih ni. Antaranya kak Hana , nurindah,  Mas, Mokwo, Kak Nor,  Zanavilla,  kak ummi,  CMG,  kak Zai,  kak Inahar,  kak yatie, kak Azlita  dan...aduii ramai lagi lah..rasa memang femes betui kuih ni. Boleh tengok la macam2 versi diorang buat. Ada guna sukatan pisang yang berbeza. Tapi penggemar pisang lebih suka letak banyak2 baru sedap. 

KUIH BAKAR PISANG

sumber: kak Zana Inspirasiku

Bahan2

1 sisir pisang masak di lenyek kasar - saya guna 6 biji pisang berangan = 400gm

1 cwn tepung*

3/4 cwn gula*-boleh kurangkan

1 cwn santan*

1 cwn susu sejat/cair*- saya guna susu segar

1 biji telur*

2 sudu besar butter*

Cara2

1. Blender semua bahan*

2. Tuang adunan ke dalam mangkuk berisi pisang lenyek dan di gaul rata.

3. Masukkan ke dalam loyang yang telah dilenser dengan butter

4. Bakar 180C selama 45 minit.. or lebih untuk dapatkan kerak yang hebat.

5. Sejukkan.. baru di potong.. masuk peti ais lagi bestt

*Kalau nak potongan cantik kena tunggu kuih sejuk dulu, tapi saya dah tak sabar sangat nak merasa time suam suam tu. Time tu lagi best makan kuih bakar2 ni kan. Hee...