Sotong Kunyit Bersayur

Assalamualaikum..

Sebelum crite pasal menu, nak muskil pasal gambo menu ni tak keluar kat tingkap bloglist. Kenapa ye, mcm tak best jekan..rasa cam nampak mata je tapi tak nampak hidung..tak best tak best.. Ramai gak blog yang jadi cam ni, dah tak keluar gambar. Pasal apaaa laa..

Menu sotong bersayur ni, lauk yang simple tapi lengkap. Best... mekasih cik mat gebu, walaupun rasa2nya blogger glemer CMG tu tak nyinggah ke sini, tapi tetap berterima kasih buatnya yang sentiasa memberi idea dengan bermacam-macam menu di DTS.

Ok..selamat mencuba bagi yang dah tergoda. Nak melayan anak2 yang tak berapa sihat. Tadi dah amik ubat ke klinik. Jap lagi mabok ubat ler tu.. Daaaa

SOTONG GORENG BERSAYUR

sumber: CMG@ tiffinbiru

BAHAN-BAHANNYA :-)

3 ekor sotong saiz sederhana, cuci bersih potong bulat atau ikut suka

6 tangkai kacang panjang, kerat2 lebih kurang 2 inci setiap satu

5 biji cili padi merah, diketuk

2 camca besar kicap ikan

1/2 camca teh serbuk kunyit

1 biji bawang besar, hiris

3 ulas bawang putih, dititik

1 camca besar sos tiram

Sedikit garam dan gula

Hirisan daun sup sebagai hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

Sotong ditoskan kering2, gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Panaskan minyak dalam kuali tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan cili padi dan sos tiram, kacau rata.

Tambah sotong dan juga kacang panjang tadi. Masukkan sos ikan, kacau rata dan masak hingga kacang lembut tapi masih rangup. Rasa dan jika perlu letak sedikit gula dan garam. Masak sekejap dan angkat. Tabur dengan hirisan daun sup sebelum dihidangkan..