Butterscotch Buns (b.b.)

Assalamualaikum...

Selamat pagi dan semoga semuanya seceria mentari dipagi yang benderang ni.

Jom ler pekena butterscotch bun ni pepagi. Aduuhh best bonar raso eh. Ekcely masa jenjalan ke Tesco bebaru ni, ternampak ler b.b ni. Tangan dah pegang nak amik, otak kata jangannn.. Pastu balik rumah baru teraso nyosa dalam diri den (mampos marah kak nim rosak bahaso dio)..ekeke.. Sambung crite..pastu mulo la den terkonang konang sebelum tido..teraso makan tak konyang..mandi tak basah..teringatkan b.b yang meleleh leleh sos nya tu. Aihh tak leh jadi, nak kene torai jugak homemade b.b ni. So cari nyer cari kebanyak resepi sosnya kena ada heavy cream atau whipping cream. Dah hampir nak terjun bangunan baru terjumpa resepi butterscotch yang simple tapi elegan. Bantaiii..

Tak terliur ke tengok kegebuan roti di makan dengan sos yang ngehh ngeh sangat best tu.. ikiki.. Mood gembire ok sebab baru lepas ngap 2 ketui lagi roti ni. Ekceli kalau kat bakery ada sos  nya yang lebih gelap warnanya sebab dia karemelkan dulu gulanya. Cam Noorsha buat here semalam tu pun antara b.scotch sos jugak. Roti bunnya tu buat kecik kecik aje ye, sebab baru sedap di ngap comel2 gitu. Jom la tengok resepi sos simple tu ye. Kebanyakkannya menggunkaan corn syrup tapi yang ini semudah abc je.. Sebelum tu mekasih tak terhingga buat akak ku yang di K.T kerna berkongsi resepi bun yang gile gebu. Hubby pun yang tak berapa gemar roti dah terpikat dengan roti gebu ni. Agaknya dah 7,8 kali dah guna resepi kak Nor ni. Boleh tengok di sini dan sini.

BUTTERSCOTCH SAUCE sumber: cook.com diolah oleh: izahdaut

1/2 cawan gula perang 1/2 cawan gula pasir 1/2 cawan air 1 tsp. vanilla 1/4 cawan tepung 1/2 cawan butter secubit garam (optional) Satukan gula perang, gula pasir, tepung dan air ke dalam periuk kecil. Gaul hingga sebati. Masak atas api yang kecil hingga gula hancur. Tambahkan vanilla dan butter. Masak dan kacau sehingga butter cair dan sedikit pekat. Sejukkan dan tuang ke atas roti kosong. Nota: Kacau atas api hanya sedikit pekat sebab bila sos ni sejuk ianya makin pekat. Tapi kalau dah pekat sangat tambah je sikit lagi air. Boleh kurangkan sikit gula kalau tak mau manis sangat.