Kek Marble Susu

Assalamualaikum..

Kek ni buat ujung minggu baru ni untuk minum petang. Dah lama habis yee..jangan nak nak pulak. Nak jugak? Boleh ..boleh..boleh buat sendiri ye.. Tapi kan kek ni dah lama dah berlegar kat blog2 masak ni. Dah ramai yang cube nye kan?

Sejak dua menjak ni ramai yang mermarble. Tu yang terikut jugak nak buat kek. Jalan2 intai kat tiffinbiru, so berkenan la nak buat kek ni. Pemilik resepinya ialah Chef Norzailina Nordin. 

Kek ni memang gebu, lembut dan sedap. Nak potong pun tak berapa nak lawa sebab kelembutannya tu. Tapi pada kami agak manis sedikit rasanya. Next time buat boleh kurangkan sedikit gulanya. Tapi memang tak rugi mencuba. Saya buat separuh adunan, kejap je habis. 

Sumber:

Cik Mat Gebu

Puan Norzailina

Mamafami

kak yatie

Dan ramai lagi yang dah cube.....

KEK MARBLE SUSU

Bahan-Bahannya :-)
250 g mentega (nak sedap guna mentega berkualiti tinggi)
230 g gula halus
2 camca teh ovallate
4 biji telur gred A
270 g tepung halus*
1 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
60 g susu pekat manis
2 camca besar serbuk koko
2 camca besar susu cair
1 camca teh coklat emulco

Cara membuatnya :-)

1. Pukul mentega, ovallate dan gula halus hingga putih. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang dan gula hancur. Masukkan susu pekat dan gaul rata.
2. Perlahankan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, gaul rata. Bahagi adunan kepada 2 bahagian yang sama banyak. Satu dibiarkan tanpa warna dan satu bahagian di campur dengan susu cair, serbuk koko dan coklat emulco. Gaul hingga sebati.
3. Tuang secara berselang seli antara adunan tanpa warna dan adunan coklat dalam tin yang telah dilenser dengan mentega dan dasarnya dialas dengan kertas minyak. Kemudian buat beberapa pusingan dengan menggunakan chopstick.
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 30 - 35 minit. Sejukkan 5 minit sebelum dikeluarkan dari tin. Sejukkan sepenuhnya atas jaringan dan hias ikut suka..