Buncis Goreng Belacan

Assalamualaikum..

Udah melantak lunch..burrpp..kekenyangan nih.. Meh nak share resepi mudah tapi sedap sesangat. Buncis ni kan kacang manisss sedap je. Dulu-dulu masa kecik, cukup tak suka kacang ni. Entah napa bila makan kacang ni ada satu bau yang kurang enak. Tapi bila dah besor jelita ni, baru pandai menghayati kenikmatan Allah bagi tu.

Meh le try buat goreng cenggini. Tapi versi saya ada letak daging ayam sikit. Saja nak ngabis stok2 yang ciput kat dalam peti ais tu. Mekasih kak Nor..resepi dari kak Nor, saja skodeng lauk pauk umah kak Nor tu. Memang mabeles. Kalau kak Nor kata sedap, haa memang sedap la jugak kat tekak saya ni.

Sumber:

Kak Nor

BUNCIS GORENG BELACAN

Bahan2:

150gm kacang buncis
3 biji bawah merah
2 ulas bawang putih
1bj cili merah (tambah dgn cili api kalau nak pedas)
belacan sebesar ibu jari tangan (bukan ibu jari kaki ya..hehe )
garam dan gula secukup rasa
minyak

saya tambah isi ayam sikit

Cara2:

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili dan belacan tp jgn sampai lumat sgt.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan2 tumbuk serta garam dan gula secukup rasa. Boleh juga dimasukkan sedikit serbuk pati ayam jika suka. Goreng sehingga pecah minyak. Jangan buka api besar, nanti rempah2 ni cepat hangit.
3. Masukkan kacang buncis yg dah dipotong dan goreng sekejap. Jgn lama2 nanti kacang jd lebur sgt dan hilang zat.
4. Boleh lah diangkat dan dihidangkan. Selamat menjamu selera..