Pandan Cheese Cake

Assalamualaikum..

Selamat pagi. Kek lagi...kek ni buat pada hari sama dengan kak Hana keluarkan kek coklatnya itu. Dah siap bake baru tengok kek coklat pulak... hehehe.. macam nak mengekek lagi la pulak.

Macamana rasa kek ni? Hmmmm...kek yang makan tak puas. Suap nak lagi..suap nak lagi..suap nak lagi..macam tak bace bsmillah je kan.. Bais nangis2 bila kata kek dah habis, padahal kek tu simpan sikit untuk ayahnya. Kalau tak simpan, selagi nampak kek atas meja selagi tu la pulun. Ekceli kek ni dah dua kali buat. Sapa tak buat lagi sangat2 lah direkemen kan. Tapi ramai dah yang cuba, sebab kek ni simple je kan.

Mekasih buat Ros Onigiri untuk resepi yang amat gebu, moist dan lemak sedap ni:

Ros Jintan Manis (my resepi)

Cik Mat Gebu

Kak Hana

PANDAN  CHEESE CAKE

BAHAN-BAHANNYA :-)
200 ml susu segar
4 keping slice cheese (cheesedale)
70 g mentega
70 g gula halus
70 g tepung gandum, diayak
4 biji telur gred "B"
1 camca teh pandan paste
Sedikit pewarna hijau
Beberapa titik esen vanilla

CARA MEMBUATNYA :
Siat2 slice cheese dan masukkan ke dalam susu segar, panaskan susu dan kacau hingga keju larut, masukkan mentega, pandan paste dan sedikit pewarna hijau, kacau rata dan sejukkan.
Asingkan putih dan kuning telur, pukul kuning telur hingga pucat dan masukkan no. 1, kacau rata. Masukkan tepung dan gaul hingga sebati. Ketepikan.
Putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan putar hingga menjadi meringue. Kaup balik meringue ke dalam no.2 dan masukkan esen vanilla, gaul hingga rata.
Tuang dalam tin yang telah disapu mentega, letak tin dalam bekas lain dan tuang sedikit air hangat (kalau guna tin spring foam, balut bawah tin dengan aluminium foil, utk mengelakkan air masuk).
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 20 minit, kemudian turunkan suhu kepada 140C dan bakar lagi selama 40 minit. Bila masak, keluarkan kek dari tin dan sejukkan sebelum dipotong.