Donut Keledek Olahan (Fatmah)

 

Assalamualaikum...

Donut.. donut.. seketui dua hengget..donut..donut.. *suara ala2 siti nurhalijah

Gile punya harga. Kalau jual tepi jalan sah kena baling ngan batu.

Tapi u olss.. donut keledek versi resepi donut kentang Fatmah ni TERBAIKKK!!

Tiada yg dapat menandingi nye..

Perhh ayat gile kuasa, sejak2 internet mengong kejap ni. ngeee

 

Seronok tengok anak2 makan.

Banyak ketul jugak dapat. Zup zas zup zas ngap ngap, tinggal 3 ketui je.

Saya letak je bawah tudung salji.

Bila try buat bf esok, perhh lembut lagi.

*ayat cam kalah je donut big apple kan. Haa.. penangan keledek hokeh.

Terima kasih empunya resepi , Fatmah, asal dari kentang yang saya olah menggunakaan keledek. Saya guna keledek oren. Sukeeeeee

 

DONUT KELEDEK OLAHAN (FATMAH)

resepi asal : Fatmah 

donut kentang :  izah

*izah buat separuh dari resepi di bawah

Bahan-bahan

500 gm tepung  gandum

50 gm susu tepung

11 gm ragi instant

200 gm kentang, kukus, haluskan dan dinginkan *izah guna 125gm keledek lecek (half resepi)

100 gm gula psir

75 gm mentega

½ sdt garam

4 btr kuning telur

100 ml air dingin *air sejuk dari peti ais
*izah tambah 2-3 sb tepung 

Cara-cara

Dalam mangkuk besar, campur tepung gandum, gula, susu tepung, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus (keledek) ,tuang telur dan air dingin, uli hingga rata dan setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, uli terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.

Bagi adonan  masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.

Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.

Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.