Kuih Lapis Noorsha

Assalamualaikum..

*nampak sopak kat permukaan kuih lapis tu? kikiki.. no bodi perfect!!

Kuih lapis untuk minum petang. Sedap. Hanya menggunakan tepung gandum tanpa tambahan tepung2 lain. Bila kunyah teringat kuih2 mak mak masa dulu. Texture dia tu la, tapi rasa dia lain sket sebab ada penaambah lemak2 susu cair. Tapi anak2 suka sebab ada rasa lemak susu tu. Diorang makan semangkuk sorang potong kecil2. Sambil makan sambil kata jelly pink n white. Gasakk.. dah kata kuih lapis, diorang still sebut jelly jugak. 

Simpan, sampai esok makan untuk bf pulak. Satu adunan ni banyak jugak la. Boleh makan sampai 2 hari. Siapa yang nak cube rerasa segigit dua je tu, boleh buat half adunan la. Terima kasih Noorsha. Ct pun dah buat jugak tu. Dan  untuk makluman, kuih lapis ni jenis lemak2 kurang manis je. So kalau nak manis lagi leh tambah 3-4 sb gula lagi. Atau 1/4 cawan gula harus ditambah kalau nak manis. 

KUIH LAPIS NOORSHA

resepi : Noorsha 

sumber: Zaliedana

Bahan²

2 cawan tepung gandum

3/4 cawan gula pasir

1 cawan santan kotak

1 cawan susu cair

2 cawan air

2 sudu besar minyak sayuran

secubit garam

Cara²

1. panaskan kukusan. sementara itu satukan semua bahan dalam mangkuk, kacau ala kadar hingga bersatu semua bahan² kemudian masukkan adunan tersebut ke dalam blender. Blend hingga smooth.

2. Bahagikan adunan sama banyak.Satu diletakkan sedikit pewarna merah dan satu dibiarkan plain.. boleh juga bubuh kaler kegemaran masing²....^^

3. Sapu acuan dengan minyak. Noorsha guna acuan lompang kali ni.. nak guna loyang pun boley.... Susun acuan dalam pengukus dan sudukan warna pink di setiap acuan. Kalau guna loyang, masukkan sesenduk demi sesenduk ye.. agak² lah...

4. Tutup kukusan dan kukus seketika. jgn lupe lapik dulu tudung periuk kukus ngan kain bersih ya..... kalau kukus guna acuan lompang @ acuan yang kecil x lama..lebih kurang 2-3 minit je....kalau guna loyang mungkin ambil masa 5 - 7 minit la, bergantung pada macammana tebalnye lapisan yg kite wat tadi tu :)

5. Buka tudung periuk, sudukan @ sendukkan pula warna plain pada setiap satu acuan @ loyang. Tutup semula periuk dan kukus lagi... Buat selang seli begitu hingga habis ya.....

6. Untuk lapisan terakhir, kukus sekitar 10 minit jika anda menggunakan acuan lompang @ acuan kecil... jika menggunakan loyang, kukus lebih kurang 15 - 20 minit untuk lapisan terakhir ini ya...

7. Tunggu sejuk dulu baru hidang :)