Orange Yogurt Cake

Assalamualaikum.,

Selamat bersantai di hujung minggu buat semua pengunjung izahdaut.blogspot. Kek ni baru je habis buat breakfast budak ber2 tu. Bila kek ni dah bermalam 2,3 hari, kelembapan dan rasa kek ni makin up dan lazat. Kek ni ada special sikit, sebab kelembapan tu bertambah disebabkan orange dan gula yang dituang ke atasnya lepas kek ni dah masak. Sedap betul ngunyahnya sambil menyanyi lagu.."dietku kelaut lagi"..sah!! Lepas makan 10 ke 20 ketul kek ni, baru la pandai nk rasa stress mcm langit jatuh menghempap bumi. Hasuriah Tahir, ko jangn gelak2 ye.. kang aku sesumpahkan ko jadi Faizal Tahir karang!

Ucapan terima kasih saya tujukan buat kak Ummi kerna memperkenalkan resepi kek ni bersumberkan dari Food Network. Tq kak!! Walaubagaimana pun, kek ni dah bertukar dari lemon jadi orange ye. Tapi rasa ..tetap best!!

ORANGE YOGURT CAKE

Resepi : Food Network

Sumber : Ummi@Home Sweet Home

Terjemahan dan ubah: Izahdaut

Bahannya

1 1/2 cwn tepung serbaguna * guna tpg gandum

2 teaspoons baking powder

1/2 teaspoon garam

1 cwn plain yogurt

1 cwn gula *  kurangkan sikit

3 biji telur A * saya guna 3 1/2  biji M size

2 teaspoons parutan lemon *saya guna orange

1/2 teaspoon pure vanilla extract

1/2 cwn minyak sayur *saya ganti mentega cair

1 sudu besar orange sunquick *saya tambah

1/3 cwn jus lemon diperah * saya guna perahan oren

1/3 cwn gula

For the glaze: * saya tak buat

1 cwn gula

2 sudu besar lemon perah

cara:

1. Pnaskan ketuhar ke 180 C dan griskan loyang dan alas dengan baking sheet.

2. Ayakkan bersama tepung, baking powder dan garam ke dalam mangkuk.

3. Dalam mangkuk yg lain satukan yogurt, 1 cwn gula, telur, parutan orange dan vanilla. Kacau sebati kesemua bahan.

4. Perlahan2 masukkan bahan kering ke dalam adunan basah tadi. * yang ni saya tukar cara. Saya masukkan bahan basah ke dalam bahan kering. Kacau sehingga bahan2 sebati.

5. Dengan menggunakan spatula getah, kacau perlahan2 minyak ke dalam adunan tadi. Pastikan semuanya sebati. 

6. Bakar adunan selama 50 minit.

7. Sementara itu, masak 1/3 jus orange bersama 1/3 cwn gula sehingga gula hancur. Ketepikan.

8. Apabila kek sudah masak, biarkan kek selama 10 minit dulu. Kemudian perlahan2 letakkan kek di atas baking rak. 

9. Sementara kek suam, tuang adunan orange dan gula tadi ke atas kek dan biar ianya meresap ke dalam kek. Sejukkan dan kek sedia dihidang.