Assalamualaikum..
Ni kes teringin nak makan kek steam. Tapi nak resepi yang paling simple dan budak2 suke makan. Jadinya saya buat kek steam ni dalam bekas kecik2 untuk menarik perhatian budak2 tu. Alhamdulillah. menepati citarasa anak anak berdua itu. Buat minum petang semalam dengan harapan boleh dibuat sarapan pagi tadi. Jeling-jeling juga budak berdua tu makan duk ulang ke meja sebiji demi sebiji. Huii nasib baik ada tinggal 6-7 biji buat sarapan. Hehehe.. kira ni untuk sarapan awal pagi. Bebudak ni jenis sarapan 2 kali. Belum naik tengahari karang makan sarapan kali kedua. Gitu ler kesahnya.
Thank you Happy Flour untuk resepi simple dan sedap ni. Lembut dan gebu.
STEAM BUTTER CAKE
source: Happy Flour
Ingredients
95g unsalted butter
100g sugar
2 egg
110g cake flour
1tsp double-action baking powder
75g evaporated milk
2 1/2tbsp Horlicks
1/2tsp vanilla essence
pinch of salt
1tsp cocoa powder
1/4tsp chocolate emulco (optional)
some diced almond
Steps:
1. Sift flour and baking powder together, set aside.
2. Mix evaporated milk, Horlicks and vanilla essence together, set aside.
3. Cream butter, salt and sugar until light and fluffy.
4. Slowly beat in egg until well combined.(If batter curdle add in some flour.)
5. Fold in flour and milk mixture alternately until well combined.
6. Do not over mix.
7. Scoop out 1/3 of the batter, mix in cocoa powder and emulco.
8. Spoon some plain batter into a lined and greased 7" round tin.
9. Spoon some cocoa batter on it and repeat the step.
10. Then use a sharp knife and swirl around the batter.
11. Cover with aluminum foil.
12. Steam over high heat for 45mins, remove aluminum foil and sprinkle some diced almond on top.
13. Cover and continue to steam for another 45mins, if skewer comes out clean when inserted into the cake then it done.
14. Remove cake and cool it on a wire rack.
37 comments:
Wahh comel comel je kuihnya patut le bdk2 intai jee...sy pun suka kuih kecik2 camni.
Kak Izah,dari jauh nmpk cam apam..Mestilah bebudak suke,sbb nmpk comey sgt..
mesti sedap ni.. nampak mcm lembut jer... lemak2 horlick.. mesti budak2 suka..
ala comeinya kek tuuu...rajin sungguh adikku ini.... :)
kiutnyer cam tuan dia ya.. :)
uik! comelnyer...
@CT NoArIzAh ArIs
a ah..kuih kecik gini senang budak2 makan. lagi pun tak payah nak potong bagaikan.
@Zaliedana
tu la..ni gara2 tak dapat nak buat apam yogurt la ni. belasah je la yang nampak ala ala kan kan..hehe
@MaDiHaA a.k.a Ratna
a ah rasa lemak2 horlick.. sedap jugak. kesahnya asal dari kek coklat steam kek ni. tapi dah dimarblekan jadi gitu.. sedap
@DJ Dayang
a ah kak.. rajin dalm rela terpaksa.. ada ke gitu.. hehehhe.. demi anak2 ku gigih kan jua.. waduhh
@K.Nor
kak nor.. i like 10x.. hahaha
@AZLITA AZIZ
hahaha.. mesti tk imagine kecil molat gitu ye kak
best nih !!!...=)
Cantik, cute lah steam butter cake Izah nih :)
sebiji sekali masut mulut:)
ada lagi untuk minum petang ker..
makcikkkkk...
bak sepinggan......
terliur aku tengokkk
waaaa,zah mme mengiurkan..amek masuk list,hehehehehe kena cari horlicks kot..
Izaaahhhhhhhhhhhh!!! lepuk izah dulu wakakakaka..... sedap zah! ada simpankan tuk aii tak??? jgn lokek2 tak baikkkk nanti cepat tua ahahaha... sedap jugak mkn steam kek ni kan zah kira sihat sikit ye tak zah? ahahaha..
Izah..cumiiillnyaaaa...ni sekali ngap jek mau 10 bijiikkk... xsedor diri kang...hehehee...
Izahhh...alallaalaaa...tomei2 nyeeee...Heeheheeee..sekali ngap boleh masuk 2 ketul tak?
Dah tukar gambar profile ye..Perasan dah beberapa hari lepas.. Tak dan nak mengomen..
Akak nak selongkar dapur izah ni..nak tgk mapin..Minta izin ye tuan tanah..
salam izahhhhh....
Psstttt...berseri2 jer gambo profile baru nih...2 3 kali toleh cam akak pernah lihat ler ko izah tapi dimana yer.....cam pernah tgk...
alamak tersasul memalam ni...sedap tul nampak cake steam nih..dari FB kat sini terliur jer tgk...
ala...........
tomeinya....
kalau ayu ngap.. 20 ketul tak perasan nie...
mmg nampak sedap dan gebu
Salam Izzah. Wah, tomei2 nya... nak sepuluh ketoi...hehehe
@Hafizah Mohamad
best skali skala layan mini steam cake ni.. hehe
@Mama Hawa/Mama Nani
tu la.. nak menawan hati bebudak la ma.. memang nak kena kreatif jugak rupanya kan..hehe
@cikmanggis
bagus bagus.. sopan santun kan. tak macam ada nak skali ngap dua ketul. haha
nazrah bakery..
paham paham je la.. sarapan je limit dia. nak bawak ke petang balik sah sah dah habis. hehe
@Mas
makcik lambat aa.. dah habis. gi buat sendrik. simple gile ni
@KakAsma
a ah memang kena try ngan sebab lain sikit guna horlick. asalnya dari kek coklat berolick ni kak asma. nanti try la resepi asal asalnya tu
@ijayuji
eh ai nak awet muda aa.. lepuk balik mek ika... a ah sihat la sangat kan kan kan.. saja la tu perli orang tu. sekeh mek ika balik..huh
@Ummi
hahaha.. itu la kak ummi namanya diet ku kelauuuttt.. adehh.. sabo je l.. tapi cepat jugak kenyang kek ni sebab padat gebu gitu texture nya
@Naz
sila silakan akak.. selongkar la mana berkenan dihati.. hehe..
kak naz.. a ah saja nak tuko gambo profile tu... azam tahun baru.. eh ada kaitan ke? haha..azam tengah tahun la kan
@Ezadlieza
kak lieza betui ke pernah tengok.. ececeh. pelanduk dua serupa kot.. eh tuko tuko siti nurhaliza dua serupa kot.. hahahhaha... marah kak lieza
@Citarasa Rinduan
ayuuuuuuuu jangan melampoo.. tu tahap kembong perut dah tu 20 ketui.. hahahha
@HomeKreation
untuk along saya berani beri 3 ketui je.. dah habis.. laku jugak jualan saya hari ni.. hahaha.. gurau je along
yg nie memang comel... comel2 belaka... :)
Post a Comment