Donut Kentang Ros

Assalamualaikum..

Donut kentang buat untuk minum petang anak anak semalam. Ada coklat topping tu, memang menjadi kegemaran sungguh la. Donut ni pulak lembuttt gebu sungguh. Taraf taraf yang jual kat kedai2 terkemuka tu. Menjadi betul resepi ni. Ramai dah try donut ni kan. Sedap kan kan kaan..

Terima kasih Ros untuk resepi donut ni. Ros yang sedang gembira tersenyum sempena menyambut birthday nyer yang ke 28 tu kan.. Hamboi amboii...hehe. Ok la, nak rehat dulu. Badan ni rasa tak berapa nak sihat pulak dari malam semalam lagi. Daaa..

DONUT KENTANG
source: Ros Jintanmanis.com


Bahan-bahanya
250 gram tepung gandum
80 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek ( lebih kurang 2 biji kentang saiz kecil)
2 sudu besar susu tepung/skim milk
1 biji telur ( dipukul sedikit)
80/90ml susu segar boleh ganti dengan air suam
1 1/2 sudu besar marjerin
2 sudu besar gula
4 gram yis ( 1 1/2  sudu kecil)
( susu tu ros letak sikit-sikit klu 80ml tu dah memadai dan doh ok, kita guna 80ml je, klu rasa keras guna 90ml, sebab saiz telur yang digunakan lain-lain kan, di sini kena pandai agak-agak ye, doh jangan lembik sanngat, nanti donut meresap minyak bila digoreng.)


Caranya.
1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.

2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.

3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.

4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..