Bingka Kentang (kak Yatie)

Assalamualaikum..

Ada nak suap suap bingka. Meh saya suapkan.

Hehe.. jap tadi main teka teki kuih bingka niha kat FB. Memacam gak jawapan.

Betul le jawapan si Anis ngan kak Zura, bingka kentang.

Nasib teka sebelum tuan resepi dtang, kalau tak tak de chance la kan nak teka dah.

Nampak ek sopak2 keliling kuih tu? Hehe..

Sebab loyang tu saya sapu ngan minyak aje.

Tak pernah sapu minyak, sebelum ni suka sapu majerin atau shortening.

Rupenya loyang saya tu tak leh sapu minyak,melekat,  saja try test mcm kak Yatie tu.

Tapi tak pe.. masih boleh diselamatkan. Bukanlah itu pengakhirannya.

Kesedapan bingka ni mcm dan ada iras2 kuih muih jualan my MIL.

Maybe saya guna daun pandan segar dan juga kuih ni mmg kena tunggu betul2 sejuk.

Kalau tak mmg tak leh potong. Kalau nak makan jugak, sila ceduk ngan sudu la time suam tu.

Tepuk kepala sikit, tah apa yang saya tulis tuha. Cam pusing2 jek ayat. Gasak

Mekasih banyak2 ngan kak Yatie untuk resepi ni.

Mintak izin nak memanjangkan resepi akak ni kat Izah Muffin Lover lak ye kak.

*bingka kreker jugak tak terbuat lagi.

Masss tulun mokcikk..belikan aku sekut lain. huhu

BINGKA KENTANG KAK YATIE

resepi: kak Yatie

Bahan-bahan.

(loyang 8x8inci)-Yatie guna acuan pecah 8 dapat 4 keping kuih.

1 cwn kentang rebus(dlm 2 biji yg sedang)

1 1/2 cwn tepung gandum

2 cwn santan (nak kisar dngn daun pandan pun boleh)

1 cwn susu cair

1 cwn gula

2 sudu besar butter/minyak sapi

4 biji telur

sedikit garam

pewarna hijau dan sedikit pes pandan

sedikit bijan

2 sb minyak utk sapu pd loyang -guna butter pun boleh

Cara-cara.

Kentang di rebus hingga empuk, toskan dan dilecek.

Masukkan kesemua bahan ke dalam blender kecuali bijan dan minyak.Kisar sebati.

Sementara itu panaskan oven 180c.Sapukan minyak/butter di sekeliling loyang dan masukkan dlm oven sebentar.

Keluarkan loyang dan tuang adunan tepung tadi dan taburkan bijan di atasnya.

Bakar selama 50 minit api atas bawah dan tambah 5 minit lagi guna api atas je utk garingkan bahagian atas.

Biarkan betul2 sejuk barulah di potong.

*izah tak de bijan. Saya saja taburkan ground almond

DAN TERIMA KASIH BUAT ADIK YANG DI PENANG ITU, YANG SENYAP SUNYI JEK TAK UPDATE BLOG DENGAN KIRIMAN PARCEL DAN MANGKUK COMEL2 TU. AHKAK SUKEE DIKKK. TQ TQ TQ.. SO SEPERISEE.. ;-)