CSS

Tuesday, July 5, 2011

Crispy and Creamy Donut (skyblue)


Assalamualaikum..

Selamat pagi.

Projek donut di suatu petang minggu lepas. Donut feberet kakak sepinch garam. Katanya antara donut yang menjadi kegemaran famly kak Nor. Lepas kak Nor bagitau tu, saya pun tengok kat myresepi donut by skyblue ni. Tapi gambar donut yang ditunjukkan tu sangat la familiar. Bila ditenung2 ditelek2 rupanya asal resepi donut ni dari allrecipes. Yang mana memang dah lama saya simpan resepi ni. Sebab resepi ni memang mendapat pujian dan rating 5 stars oleh kebanyakkan yang dah mencubanya di allrecipes.  

Memang ternyata donut ni gebu, lazat dan sedap dikunyah. Saya buat dalam bentuk mini donut. Dua kali gigt je dah habis. Agak2 mulut besor tu boleh masuk sebiji je terus. Anak2 pun sukeee sangat dengan donut ni. Berbaloi mencubenya. Tapi topping nyer tu saya tak sempat nak buat. Ingat satu hari nanti saya nak buat betul2 ikut resepinya tu. Terima kasih kak Nor dan skyblue yang mengongsikannya di myR.


DONUT
sumber : skyblue@myR

Bahan-bahan ( 18 biji - saiz besar )

3 1/2 sudu kecil yis segera (instant dry yeast)
1/4 cawan air suam
1 1/2 cawan susu segar, pada suhu bilik ATAU dipanaskan sedikit
*kurangkan  susu segar kerana doh agak lembik
1/2 cawan gula halus
1 sudu kecil garam
2 biji telur
1/3 cawan shortening/butter
5 cawan tepung gandum
Minyak untuk menggoreng

Topping: 
1/3 cup butter
2 cups confectioners' sugar
1 1/2 teaspoons vanilla
4 tablespoons hot water or as needed

Cara-cara

Masukkan air suam dan yis ke dalam mangkuk yang besar (mixing bowl), biar 5 minit atau sehingga berbuih.
Masukkan susu, gula, garam, telur, shortening/butter dan 2 cawan tepung. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan lagi tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Uli doh sehingga permukaan ia jadi licin dan tidak melekat pada tangan.
Tutup mangkuk dengan kain lembab atau plastic wrap dan biarkan pada suhu bilik sehingga naik dua kali ganda. Bagi yg ada breadmaker, boleh sediakan doh dlm bread maker macam buat roti.
Taburkan sedikit tepung di atas papan canai, canaikan doh tadi kepada ketebalan 1/2 inci. Potong 'donut' dengan donut cutter. Bagi yg takde dunut cutter (macam sy), bahagikan doh kepada 18 bahagian yg seimbang. Bulatkan doh, buat lobang ditengah-tengah degan jari.
Tutup donut dengan kain kering dan rehat selama 30 minit atau sehingga naik dua kali ganda.
Panaskan minyak. Goreng donut dengan api kecil atau sederhana sehingga perang keemasan. Jangan guna api besar, nanti doh kat dalam tak masak.
Toskan minyak. Salut degan icing semasa donut itu masih panas.



29 comments:

CT Delima said...[Reply to comment]

As'salam Izah

nampak comel sangat2, sukanyaaaa..hihihi. nak cuba gak buat dah lama tak mendonat ni izah. kalau macam mulut kak ct ni 3 kali gigit baru habis kot.. hahaha

mintak amik resipi, insyaAllah nak cuba buat petang nanti. thanks izah cayangggg!

Gee® said...[Reply to comment]

nak donut 5 boleh?

Diana @ Melley Mey said...[Reply to comment]

Assalamualaikum izah...
selamat pagi...
wah pepagi nampak donut gebu n cantik nie membuatkan perut akak nie berbunyi2 tau izah... nak ckit... rajin betul izah buat donut..

ijayuji said...[Reply to comment]

KAKAK IZah!!! nak donut byk2! tu akak buat byk kan? jgn lokek2 kita ari ni malas betullah kak, Psst>hari2 malas wakakaka.... ni dah kuar donut org seterusnyer adalah KAK MAS kan kak mas hihihi nanti dah buat kita pulak buat :D

Zaliedana said...[Reply to comment]

Assalam kak izah,akak,kak anan,kak mas,mmg rajin mendonut kan..Sy malas cikit,sbb sy n syazana jer yg suke,hubby kureng,tggu syifa besaq baru nak rajin cikit mendonut lah..Mmg nmpak sodap n gebu jer donut akak nih..Pasni,yg pastinyer kak mas akan wat n kak anna juga..Hihi..

lina said...[Reply to comment]

salam izah - donat pagi gini...mmg sesuai sesgt tu minum ngan kopi o panas.

Mas said...[Reply to comment]

comei mulat2 jerk....
macam sape yerk makcik....he..he..

wehhhh..aku baru nak stop mendonut...
rasa macam meroyan lak nengok donut kau ni....
nak cubit gak ijahh ni..
menggoda aku ngan donut lagi...
tutupp mata...
tak nampak donut tu...
tak nampak.....
tak nampak....

HaSue said...[Reply to comment]

mmg gemar donut ye bebudak kat umah tu?aku tahan napsu dulu nak mendonut nih..diett2..haha..tp nak mkn puding2 segala..diet kah itu?ahak

gebunya donut mu itu..terasa2 je kelembutannya..ahh,bersabarlah hasuriah..

Mieza said...[Reply to comment]

comelnya donut izah pagi ni...dah lama tak buat donut..nak sebiji nak cicah dgn kari daging akak ni...org cicah kari dgn roti akak tukor cicah dgn donut!

K.Nor said...[Reply to comment]

ooo resipi asal dr situ ya.. ermm sedapkan donut ni.. mmg the best :)

Nieza said...[Reply to comment]

uishhh mendonut lagi zah...roti mayo dlm proses ke?jap lagi dtng lagila mkn roti mayo izah pula..hehe

Anna Qawina said...[Reply to comment]

donut? apa itu donut? tetiba aku rasa macam tak pernah makan donut..cer ko hulur 2 pinggan membumbung kat aku jah..kot2 lepasla hajat kan..hikhik..

NiezaMan said...[Reply to comment]

Sungguh comel donut itu..
nk try gak la..

Rabiatun Adawyah said...[Reply to comment]

assalamualaikum...yea..yea...singgah nak makan donut comeyyy plak..wahhh, kenyang dah pagi ni duk makan bekpes kat rumah kenkwn..hihihi...

cik cek said...[Reply to comment]

Izah...
Comelnya donut...mkn sebjij tak cukup ni...sekali ngap je masuk dalam mulut ni...nak kena makan lebid dari sebiji ni...he he he..:)

lizz said...[Reply to comment]

banyak nyer donut...krm kat sini cikit...

nOOrsha said...[Reply to comment]

memang bes donut skyblue ni..aku da byk kali wat...lembut n gebu walo da seharian.. peberet donat eber... nak seketullll...hehe

umi said...[Reply to comment]

ni mmg resepi kegemaran, tiap kali buat donut mesti nak ikut resepi ni, memang terbaek!

umi's cup cake said...[Reply to comment]

rajinnya kak izah buat donut...nak sikit boleh?
Nota : umi tak sedar diri, badan pun macam donut..hehehe

Vivi Lim @ Mrs.Nurulazmi said...[Reply to comment]

comey comey belako kueh donut tu...kalu saya makan, 2 bijik terus sumbat dalam mulut...sb saya species pelahap...hikhikhikhik ;0).

maNis said...[Reply to comment]

Assalamualaikum Izah, Kak follow blog ni ya. Terimakseh menjenguk blog akak last time. Donut nih faveret anakx...akan dicuba.....tq for the recipe.

Yatie said...[Reply to comment]

rasanya akak pun dah pernah buat donut resepi ni...dah ingat kat kepala daaaaa....tapi mmng tak jemukan makan donut, senang plk tu..comel je donut Izah secomel tuannya...

AZLITA AZIZ said...[Reply to comment]

iazah... mmg tau suka goda2 akak dgn kuih donut... hihi

izah akak dah buat cookies yg sedap tu! akak buat lagi.. dan lagi dan lagi... hihi tak jemu makan..
terima kasih adikku....

HomeKreation said...[Reply to comment]

Comei2 nya... senang nak ngap. Tingin nak makan tp mana laaa ada masa nak nguli2 tepung....huuu gigit jari je lah dulu....

Naz said...[Reply to comment]

Tak mo cakap bnyk2 lah..nak..nak... Mulut akak boleh masuk dua ketul sekali gus kot hihihihi..

Mimiey.. (^-^) said...[Reply to comment]

yg dlm bekas tu sume mie punya kan...
aiipppp...jgn geleng2 pale...(buat2xnmpk)...
cuma hangguk kepala je dibenarkan..hhehehehe....
mehla kita share 70-30 yg dlm bekas tu...
kitakan geng....kan....kan....kan...(smbil tunjuk muke lapo)

Deliah's Deli said...[Reply to comment]

comel2..senang nk mkn! ank kite suka sgt donut tp ibu dia x brp nk rajin..x time nk mguli la zah..apa kata izah tlg uli,pastu anta sini :))))

Mamasya said...[Reply to comment]

Assalammualaikum Izah...comeinya saiz donut tu...mmg sekali ngap.anak2 kalau donut suka donut betul mrk..

Azian said...[Reply to comment]

Assalammualaikum,
Cutenya donut. Izah guna acuan apa ye?