Assalamualaikum..
Memula, nak membuat ucapan selamat hari guru buat semua yang bergelar guru. Pagi tadi lupa lak nak wish. Mekasih buat semua guru yang telah mengajar n mendidik saya. Jasa mu dikenang. Buat adik bradik ku yang bergelar guru, abang long, kak long, kak Idah, kak Aya n abg Razak.. Tak lupa spupu spapat yg ramai bebenor jadi cikgu tu, selamat hari guru buat kalian.
Ni menu kelmarin kelmarin dah. Baru nak ngepost hari ni. Simple tapi sedap asam pedas ni. Cuma saya ejas ikut citarasa saya sikit. Saya tambah terung, tambah asam jawa ngan belacan. Yang lain saya ikut sebiji dlm resepi. Mekasih Sya Annur@myR
Bahan-bahan ( 6 org )
1/2 kg daging (rebus hingga empuk)
1 biji terung *saya tambah
10 biji cili kering
3 biji bwg merah/1 biji bwg besar
1/2 inch halia
1/4 inch lengkuas
1 batang serai
sedikit belacan *saya tambah
blend@tumbuk semua bahan di atas smpai lumat (kecuali daging la, hehe)
2 biji tomato
Daun kesum
1 sudu makan paste asam jawa *saya tambah
Sedikit rempah tumis(Cengkeh, Bunga Lawang, Kulit Kayu Manis & Buah Pelaga)
Garam & Gula secukup rasa
Cara-cara
Toskan daging yang telah direbus tadi. Kemudian hiriskan
Panaskan minyak dan tumiskan rempah bersama dengan bahan yang telah digiling tadi.
Apabila bahan yang ditumis tadi naik baunya, tuangkan baki air rebusan daging tadi kedalam periuk.
Masukkan daging, buah tomato dan daun kesum.
Biar ia mendidih kemudian angkat.
33 comments:
makcik...aku pantang tengok asam pedas..
jadi terliur jerk...
wehhh..pekat jerk asam pedas kau tu...mantoooppp
waaaaa... sedap tu....
tgk izah tayang baru perasan resepi N3 asam pedas daging akak ni dah ilang dari blog... pasal prob blog hari tu... aiii... sayang betulll nak kena cari balik dan masukkan semula ni.. sebab asam pedas daging... memang terbaikkkkk!!!!
pst... pst... pic baru.. mengancam.. tak kenal akak tadi.. ingat anak dara sunti mana lah... haha
isk! akak samalah mcm mas, pantang jumpa asam pedas, diet pun leh hancus mcm ni... huhuhu
ishk patut nampak cam terung..igt mata saya dah kerong...hiihihi
sebut jer asam pedas.. terus kecur air liur akak... yummmmmyyyy....
akak pun masak asam pedas daging hari nie..sama menu kitayer..sedap tu ada tetel sket..walllaaaaa
izahhhhhh! dia ni asyik nak carik pasal dgn org jerrr! wakakaka.... pssst, bungkus daging nak buat diner ya :D suke daging masak mcm ni :D
eh lupa, nak kena sekeh ni tak tahu nak buat bwg goreng! wakakaka....
bestnya asam pedas...ikan sembilang lg sedap..
Sib baik baru masak asam pedas ni ari tu..kalau tak..mau ngences..
uwaaaa akak dtng nak makan kat umah Izah ni..ada lagi ke...kegemaran akak kalau lauk asam pedas ni..laporlah plk....jelly kat bawah tu pun mengoda jiwa ragaku..adoyaiii sedapnya..
salam izah..nampak sedap!!k.atie pon lama xbeli daging sbb ssh nak jumpa org jual daging nih!
Dah lama tak buat asam pedas daging ni.. last time buat masa MIL datang rumah.. fuh.. lepas kena puji dan kembang setaman, sampai skang akak tak buat dah...kahkahkah....
x penah try asam pedas dging... nak rasa... tolong suapkan izah... hahaha...
izah,
bila tengok menu daging kat sini, terasa rindunya i nak makan daging tapi this month kita org go on seafood diet. *sigh*.. should be double *sigh*..
Kak cek suka ....kak cek suka menu ni....
@Mas
a ah mas, hubby au suke pekat gitu kuahnya.. kalau cair2 kurang dia... ikutkan aje la kan..hehe
@AZLITA AZIZ
la hilang terus blogspot tak pulangkan ke... akak kena buat repost balik la.. sayang tu..
hahaha.. mana ada dara sunti.. tu buat superimpose tu.. hehehee
@Sari Yusa Ibrahim
hehehe... dietku kelaut.. nyanyi sama sama.. saya pun sama la kak.. suke je makan asam pedas. teringat2 asam pedas pure air tangan org melaka masa makan time belajor2 dulu. sedap gilesss
@sitiezahim
hahaha.. betul la hajar tu terong. bagi banyak sikit isi akak letak terung..kiki
@MaDiHaA a.k.a Ratna
betui tu kak madihaa.. mesti terus imagine rasa masam22 manis2..pedas2.. kan
@KakAsma
a ah asam pedas daging ni ada umphh sikit sebab manis daging tu kan kak..
@ijayuji
hahhaa.. ishh mek ni mmg suke benor nyekeh orang.. skali mek siam dah timbul terus kena pakai topi keledar la nampaknya. bengkak kepala nanti kena sekeh. hahaha
weh mana tau ko ada secret recipes ke nak buat bawang goreng.. haiishshh
@sahromnasrudin
ye ke.. jarang la jumpa ikan sembilang atau ikan sungai kat supar sini.. kalau balik kampung memang ye... abg2 ipor rajin memancing..
@NiezaMan
hehhee... memang asam pedas ni kalau sebut je terus trasa2 kan.. terus kecur je air liur tu
@Yatie
kak yatie..apa lagi..meh la buat asam podeh pulak..simple je yang ini. kena tambah mana suke la.. asam keping ke asam jawa ke.. baru masam sikit.. jelly tu comel kan kan kan.. saja nak menggoda jiwa raga kak yatie.. hehehe
@♥♥azatiesayang ♥♥
ooo ye ke... kalau ada pun mesti daging kotak kan orang panggil. biasa kat pasar tani ada kak?
@Cendana Kasih
hahaha.. kelakor la kak noorma neh... sah sah terus jadi pekasam je resep asam tu.. gi buat share ngan kami lak kak.leh saya buat masa ngan mil nanti. kot kena puji jugak ke..kiki
@Anawahid
kak ana.. rugi tak rasa asam pedas daging kak.. best.. aklau pi kedai asam pedas, saya mmg order daging punya.. try try
@Sizuka
wah diet ye...saya pun nak try diet gitu jugak kak.. tapi masih blum berjaya.. kalu masak tuk anak tu, haiii memang tergoda je.. kiki
@cik cek
sama kite kak cek.. saya pun suke suke suke
mantap nih.. boleh dicoba resepnya.bikin ngeces aja.
suja yang pedas-pedas, kemarin udah nyoba ikan patin asam pedas sekarang daging asam pedas. :)
Post a Comment