Badak tak Jadi Berendam, Onde onde Keledek dapat nama

 

Assalamualaikum..

Betul tajuk tu, tak tipu. Benar2 terjadi ni. Alkisahnya nak buat badak berendam versi keledek, kukus pun dah panas semua nyer kan, saya masih terkedek2 mencari santan kotak. Tak jumpa! Tarik napas.. hembus, tarik lagi napas.. hembuss... Baru ler teringat udah habis santan tu digunakan untuk buat nasi lemak kukus pada suatu hari yang lalu. Dah air pun panas, humban je la bulat2 tu  dlm air mendidih jadi onde2 a.k.a buah melaka . Tapi onde2 tak pakai baju ler. Kelapa tak ada. 

Tapi kan , lambat tahu onde2 keledek ni rupanya seeedaaappp sangat. Saya suke texture onde2 ni sebab lembut n liat dia stabil gitu. Idak le lekat kat tekak bila nak telan tu. Kan kalau guna tepung pulut semata cam liat sikit kan.. Tapi yg ini lembutt je. Kalau ada daun pisang, onde2 belum kukus tadi tu, leh celup kat minyak n bungkus dengan daun pisang. Kukuskan.. sah lagi besstt. Rasa lembut mcm makan kuih koci pulut hitam. Sirius sedaappp. Akan dibuat lagi dihari hari mendatang. 

 

Resepi ni saya tengok kat blog kak Yatie yg diambil dari blog akak pemes amos kak Ita. Ramai je dah try kan. Tapi versi saya ni tak timbang sukat bebetul pun. Saya masukkan je keledek n tpung pulut. Pastu uli ngan sikit air. Sebab nk habiskan balance2 tepung n keledek.  Pastu cadangnya nk rendamkan dia ngan santan  jadi kuih badak berendam, disebabkan kelapa tak de. Rupa2nya dua2 yilek. Jadi ler rupa togel gitu. Tapi sedaaapp uu. Anak2 saya pun leh makan 2 ketul sorang.

Untuk resepinya boleh rujuk ke:

YATIEMEMORIES

AZLITA AZIZ