Roti Goreng Puree Keledek

Assalamualaikum..

Sentap mak bila buka note dalam phone, resepi roti goreng ni dah hilang.

Saaah, kerja budak berdua tu la.

Yang sorang tu memang suke duk tekan sana tekan sini. Macam pandai sangat.

Habisss semua resepi2 yang disimpan dalam note dah hilang.

Masa tengok note semua dah 'bersih', rasa nak tercekik bingka cheese ditelan.

Ngurut dada rasanya. Nak ditegur pun tak  guna.

Bukannya diorang tahu pun. Pasrah je ler.

Jadinya.. resepi ni berdasarkan ingatan yang tumpul ni.

Haii baru nak ngengada sebab leh cipta resepi roti goreng sendrik kan. Akakaka..

Niattt... teeeetttt..

Tapi tak rugi klau nak mencampurkan keledek dalam donut atau roti, sebab lembut nyer lain mcm. Sedaaaapp bangatt. 

ROTI GORENG PUREE KELEDEK

by: izah

200 gm tepung roti @ gandum

1 3/4 sk yis mauripan

3 sb gula 

1/4 sk garam halus

2/3 sk baking powder

2 sb mentega @ marjerin

1 biji telur

1/4 cwn puree keledek

2-3 sb air *bergantung semasa menguli

Caranya: *uli tangan

Satukan tepung, yis, gula, baking powder dan garam dalam mangkuik besar.

Kacau sebati.

Buat 'perigi' di tengah2 tepung.

Masukkan telur , mentega dan puree.

Gaul dengan tangan perlahan2 sambil masukkan air sesudu demi sesudu.

Bila dapat doh yang elok diuli, uli hingga licin.

Perap doh dlm bekas bertutup sehingga doh naik 2x ganda.

Kemudian, tumbuk doh untuk kluarkan angin.

 Ambil doh bulat kecil dan intikan dengan inti kesukaan masing2.

Buat sehinga habis dan biarkan roti kembang sedikit dlm 20 minit.

Kemudian baru digoreng menggunakan api kecil supaya masak sehingga kebahagian dlm roti.

Angkat n hidang.

*puree: ialah keledek yang dikisar bersama sedikit air.

Bais si penggemar kuih muih berunsur donut

.

.

.

.

Bila budak ni demand donut, dgn senang hati uminya membuat. Sebb share kegemaran yang sama.. ^_^