Ayam Panggang Serai

Assalamualaikum..

Heerrkkkk.. *menggeliat*

Jumpa lagi mekome mekome dihari sabtu.

Pekejadah update ari cecuti ni, oranlen gi cecuti ke Korea ke, Turkey ke Astoria ke khaaan.

Mak Jemah duk rumah je nok hari ni. 

Tadi kan, sebelum nak ngupdate, memula nak hidang ke mekome ngan bubur nasi aje.

Tapi bila awok jalan2 ke belog kak Temah tu, kome tu hidang lamb chop. 

Mana la awok tahan nak idang bubur, apa barangg bubur nasi.  :-P

Ni awok idang mekeme semue dengan ayam panggang serai bersira lada itam yang kezambo.

Anak2 sukeeee ibu nyer bahgia..

Suami memuji isteri senang hati. 

Mood *kembang idung*

Terima kasih buat pencipta resepi campak2 ni. Haaa ni katanya resepi rekaan campak2. Tu belum resepi nyer yang difikir sampai tak tidur malam. Sah2 kalah mastercep. hehe

Terima kasih kak Hana. Menu ni juga boleh dijumpai di belog kak Nor dan Noorsha dan kak Tun  dan kak Zai

AYAM PANGGANG SERAI

hakcipta: Hanamemories

telah juga dirujuk di : SGN67 & Noorsha

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam

*1/2 labu bawang putih

*2 inci halia

*1-2 batang serai

1 sudu makan lada hitam - tumbuk kasar

2 sudu besar kicap manis

1-2 sudu makan madu

garam sedikit

lemon

butter - potong kecil @ minyak zaitun

kentang, carrot, bawang besar - potong empat

Cara-cara

Blend bahan bertanda * dengan sedikit sahaja air asal berpusing.

Campurkan bahan blend dengan kicap, lada hitam, madu, sedikit garam dan juga perahan lemon sedikit. Gaul.

Lumurkan pada ayam dan baki rempah lumur pada carrot, kentang dan juga bawang. Masukkan dalam mangkuk tahan panas. Perap sekurang2nya 2-3jam atau semalaman.

Panaskan oven. Selitkan potongan butter di celah2 ayam. dan bakar suhu 180 selama 1jam atau sehingga ayam masak. Setiap 15-20min jirus2kan air ayam ke atas ayam supaya permukaan atas tidak terlalu kering dan juicy.