CSS

Thursday, July 3, 2014

Leeche Flan yang lembuttt licinn haluss


Assalamualaikum

Tenangnya suasana pagi ni, dengan matahari bersinar lembut bersama jerebu nipis. 
Ini pagi saya nak share satu resepi yang simpol. 
Terjadi resepi ni bila saya dapat banyak order untuk pavlova, jadi kuning telur banyak dlm simpanan.
Saya cuba google resepi yang hanya menggunakan kuning telur dan saya jumpa resepi lechee flan yang menyejukkan tekak ni. 




Sebenarnya nama familiar dengan kita ialah puding karemel kan.
Uniknya puding ni tak menggunkan putih telur, hanya kuning telur sahaja dan hasil nya.. wahhh licinn halusss je texturenya.
Puding saya ni agak rendah, rasanya kalau nak buat next time boleh guna loyang 6".
Sesuai untuk juadah berbuka penyejuk tekak.





Leeche flan

by: izahdaut

Karamel:
3 tbsp gula* izah letak 5 sudu
2 tbsp air *izah lebihkan sikit air
1 biji parutan kulit lemon / limau - optional

Pudding:
10 biji kuning telur
1 tin susu cair
1/2 tin susu pekat

Cara membuat karamel:
1. Masukkan gula & air dalam loyang 8 " .
2. Guna api perlahan, masak hingga bertukar warna keperang-perangan. Matikan api. 
3. Parut kulit limau atas karamel tadi (optional). Sejukkan.

Cara2 membuat pudding:
1. Dalam bekas sederhana besar, satukan bahan2 puding. 
2. Tuang dalam loyang sambil menapis.
3. Stimkan puding selama 1 jam atau bakar guna kaedah water bath.
4. Bila puding sdh masak, sejukkan atas wire rack & masukkan dalam peti sejuk selama 4 jam atau semalaman.
5. Terbalikkan puding atas pinggan yang rata sbelum di hidang.

Nota  izah: untuk memastikan puding sudah masak, cucuk hujung pisau di tengah puding, dan pisau keluar bersih bermakna puding sudah masak.








                              



9 comments:

Tina Othman said...[Reply to comment]

Byknya guna telur kuning, tapi nampak smooth je texture dia

izahdaut said...[Reply to comment]

tina..
memamng banyak. kalau ada belen buat pavlova boleh la cuba. kalau tak de xgamak jugak nak pecah 10 biji telo. hahaha

fazianbatrisyia said...[Reply to comment]

Nampak sedap...lg kalau sejuk..emmm

jamiah tulisman said...[Reply to comment]

Wahhh best ni..dpt resepi guna kuning telur..selalu byk terbuang kuning telo bila dh simpan byk2 sbb buat popia seaweed..mekasih kak izah..pas ni boleh lah guna resepi ni..

Bicara Kak Noor said...[Reply to comment]

mesti sedap ni izah, tunggu buat macaron dulu baru boleh buat ni hahaa kedekut kuning telur hehe

ninest123 said...[Reply to comment]

jordan shoes, replica watches, oakley sunglasses, longchamp outlet, burberry, tory burch outlet, oakley sunglasses, cheap oakley sunglasses, louis vuitton, louboutin, ray ban sunglasses, nike air max, oakley sunglasses, christian louboutin outlet, uggs on sale, louboutin pas cher, nike outlet, ray ban sunglasses, gucci outlet, louis vuitton outlet, prada handbags, chanel handbags, kate spade outlet, prada outlet, louis vuitton outlet, ralph lauren pas cher, replica watches, longchamp, longchamp outlet, ray ban sunglasses, oakley sunglasses, air jordan pas cher, air max, nike free, nike air max, tiffany jewelry, tiffany and co, polo ralph lauren outlet, louis vuitton, nike roshe run, louboutin outlet, polo ralph lauren outlet, sac longchamp, michael kors, louis vuitton, nike free, longchamp pas cher, ugg boots, ugg boots, louboutin shoes

ninest123 said...[Reply to comment]

north face, nike roshe, hogan, replica handbags, michael kors outlet, abercrombie and fitch, new balance pas cher, vanessa bruno, ugg boots, nike free run uk, kate spade handbags, michael kors, true religion jeans, nike air max, coach outlet, timberland, michael kors, mulberry, true religion jeans, vans pas cher, true religion jeans, hermes, ray ban uk, ugg boots, lacoste pas cher, tn pas cher, michael kors, sac guess, north face, oakley pas cher, hollister, nike air max, michael kors outlet, hollister pas cher, ray ban pas cher, ralph lauren uk, michael kors outlet, true religion outlet, burberry, lululemon, air force, nike air max, michael kors outlet, converse pas cher, nike blazer, coach purses, coach outlet, michael kors, michael kors outlet, burberry outlet online

ninest123 said...[Reply to comment]

iphone cases, louboutin, soccer jerseys, valentino shoes, asics running shoes, new balance, celine handbags, chi flat iron, wedding dresses, ghd, beats by dre, soccer shoes, baseball bats, mont blanc, nike air max, timberland boots, hollister, nike roshe, ferragamo shoes, lancel, birkin bag, longchamp, converse outlet, jimmy choo shoes, nike air max, north face outlet, herve leger, mac cosmetics, abercrombie and fitch, ray ban, lululemon, gucci, hollister, vans shoes, nike trainers, oakley, hollister, bottega veneta, insanity workout, instyler, mcm handbags, north face outlet, reebok shoes, p90x workout, babyliss, vans, nike huarache, ralph lauren, nfl jerseys, converse

ninest123 said...[Reply to comment]

louis vuitton, links of london, replica watches, moncler outlet, coach outlet, canada goose, moncler, moncler, louis vuitton, juicy couture outlet, swarovski crystal, ugg boots uk, pandora jewelry, doudoune canada goose, wedding dresses, canada goose uk, canada goose, canada goose outlet, sac louis vuitton pas cher, bottes ugg, thomas sabo, juicy couture outlet, ugg pas cher, moncler, pandora charms, marc jacobs, pandora jewelry, moncler, canada goose outlet, montre pas cher, karen millen, hollister, louis vuitton, louis vuitton, canada goose, toms shoes, ugg,uggs,uggs canada, supra shoes, moncler, moncler, ugg,ugg australia,ugg italia, canada goose, moncler, swarovski, pandora charms