Daging Tumbuk masak Kicap (ala dendeng) kegemaran anak-anak

Assalamualaikum

Rasa nak buat tajuk panjaaang lagi. Kuasa ai..

Ni lah lauk kegemaran anak-anak saya lebih kurang sebulan yang lepas, dan masih tak boring lagi nampaknya tu. Sebenarnya saya ada buat daging dendeng *kes terliur sangat dengan daging dendeng kak ummi. hehe*. Dan of koz la ikut selera org dewasa dalam rumah ni mesti nak buat pedas pedas baru kaaww. 

Jadi untuk anak anak, saya ketepikan sedikit daging dah ditumbuk dan saya tumis dan kicapkan nya. So jadilah daging dendeng masak kicap kan. Tapi takut plak nak letak nama dendeng tu. Kang marah pulak org yang pakar asal usul makanan serantau kang. Tak pasal. Ngeee 

Seronok tengok anak-anak menambah nasi bila buat lauk kegemaran mereka ni.:-)

Daging Tumbuk Masak Kicap

by: Izah

bahannya:

1/2 kg daging di potong dadu besar

*rebus daging hingga empuk dan hiris nipis kemudian tumbuk sedikit.

(proses mcm buat daging dendeng)

Kemudian gaulkan daging dengan sedikit garam dan kunyit serbuk.

bahan kisar:

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih 

1/2 inci halia

1 batang serai 

perasa 

sedikit kicap

sedikit asam jawa paste

garam n gula

Caranya:

Goreng sebentar daging tumbuk tadi dan angkat n toskan.

Tumis bahan kisar sehingga wangi.

Perasakan dengan kicap, asam jawa paste, gula n garam.

Masukkan daging tumbuk tadi . Gaul mesra dan masukkan sedikit air rebusan daging untuk basah basahkan sikit. Jika suka berkuah boleh lebihkan air rebusan. Angkat dan hidangkan.