Biskut Coklat Chip Sapi

Assalamualaikum..

Masih terasa nak ngunyah biskut dak? Atau kat gobok dapur masih banyak bahan sisa sisa membiskut?

Boleh la cuba sekut simple ni, tapi bila kunyah tak reti reti nak berenti..

Saya memang mencari resepi biskut coklat chip yang sangaaat sedap yang saya kunyah time raya kat rumah sepupu saya. Bila kunyah sekut coklat chip nyer tu saya duk bayang bahan apa la yang dimasukkan skali membuatkan biskutnya tu wangiii, sedap sangat jauh la sedap dari kebanyakkan biskut cip cip yang pernah saya rasa, homemade waimma sekut kilang :-)

Akan tetapi masih fail nak bayangkan apakah secret bahan nya.

Bila tanya ngan geng sengal, si Anna bagi resepi berharga ratusan ringgit, tapi bebahan tak cukup pulak.

Jadi saya ejas2 dari resepinya tu dan resepi2 yang ada di internet.

Jadi lah resepi olahan dari saya untuk kamo kamo semua.. ecewahh mcm nak nyanyi kat konsert lak :-P

Syukur Allah sekut saya ni masih menepati piawaian tekak. Rangup, wangi dan lemak kekacang.

BISKUT COKLAT CHIP SAPI

by: izah

175 gm mentega

50 gm minyak sapi

150 gm gula perang

1 biji telur

2 cawan tepung

1/2 sk soda bikarbonat

1 cawan coklat chip - kecil

2 cawan almon flakes/nibs

sikit vanilla essence

Cara:

Satukan mentega, minyak sapi dan gula perang ke dalam mangkuk yang besar. Kacau menggunakan handwisk sehingga sebati. 

Kemudian masukkan telur dan kacau sebati.

Masukkan pula tepung dan soda yang telah diayak ke dalam mangkuk tadi. Kacau.

Kemudian masukkan coklat chip dan kekacang.

Bentukkan menggunakan tangan bulat2 mengikut size yang disukai.

Bakar pada suhu 170 C selama 20-25 minit bergantung pada oven masing2.

* Biskut ini akan meleper n mengembang sedikit. Jadi bila dibentukkan bulat2 akan menghasilkan biskut seperti gambar di atas.