Red Velvet Cheezy Marble Cake

 

 Assalamualaikum..

Kek ni sedap..

Tapi saya dah terover bake dia. Sebab dlm dia tak mau masak.. bila set time terlama pulak.

Jadi nampak geseng. Tapi alhamdulillah still moist n yummy.

Bila dah semalaman rasa dia lagi sedap.

Terima kasih kak Fida..dah lama simpan resepi ni.

Nampak pulak kak Yatie buat ngan kek gojes diblognya.

Haa..kek kak Yatie ngan kak Fida shantek tau. Saya ni kek hentam mana sempat namanya.

Memang tak leh berlama2 kat dapur.

:-)

 

RED VELVET CHEEZY MARBLE CAKE

resepi: Kak Fida

sumber: Kak Yatie

 Bahan-bahan ( loyang 8 inc. / 9 inc. )

Bahan A :-

• 300 gm gula halus/castor
• 225 ml minyak sayur/mentega cair
• 2 biji telur

Bahan B :-

• 225 g buttermilk/yogurt *izah guna yogurt
• 3 sb pewarna merah
• 1 sk cuka/jus lemon

Bahan C :- (diayak bersama)

• 300 gm tepung naik sendiri
• 2 sb serbuk koko
• 1 sk bicarbonate of soda

Bahan D :-

• 1 sk esen vanilla

 

Bahan Cheese :-

• 250 gm cream cheese (1 buku)
• 1/4 cawan gula halus/castor
• 1 biji telur
• 2 sb susu cair
• 1/4 sk esen vanilla

 

 

Cara-cara

1. Satukan bahan2 cheese dan pukul hingga lembut.Ketepikan.
2. Satukan bahan A dalam mangkuk besar dan kacau sebati dan ketepikan.Satukan bahan2 B dan C dalam mangkuk yang berasingan.
3. Masukkan bahan B dan C ke dalam mangkuk A berselang-seli dan kacau lagi hingga rata.
4. Masukkan juga bahan D dan kacau hingga sebati lagi.
5. Tuang 1/2 bahagian adunan ke dalam loyang yg disediakan dan lapiskan dgn 3/4 adunan cheese rata2(akak guna piping bag).
6. Tutup dengan lebihan adunan dan tuang lebihan adunan cheese dan lorekkan.
7. Bakar pada suhu 175C selama 45 min. atau hingga masak.
8. Sejukkan kek atas redai kuih, potong dan hidangkan.
9. Jika guna papercup,bubuh 2/3 penuh adunan dan bubuh adunan cheese di atasnya dan lorekkan.
10. Bakar selama 20 min atau hingga masak.