Kuih Lapis Koko

 

Assalamualaikum.

Sekejap ada.. sekejap tak da.

Jadilah. asalkan masih ada.

Nak share resepi kuih lapis koko yang lembut ni.

Anak2 suka rasa cekelat2 pada kuih ni.

Terima kasih buat Mas duniaku dan khususnya buat kak Yatie.

Kerana berkongsi2 resepi yang sedap ini.

KUIH LAPIS KOKO

Resepi : Kak Norhayati - Sinar Kehidupanku 

sumber: Mas

Bahan : 

1 1/2 cwn tepung gandum 

2 sb rata tpng beras 

2 sb rata tpng jagung 

1 sk garam 

1 cwn gula pasir 

5 cwn santan 

3 sb rata serbuk koko 

4 sb air suam utk bancuh koko. 

pewarna kuning - Mas x letak 

Cara membuatnya : 

Satukan kesemua tepung didlm mangkuk.Masukkan garam dan gula pasir. Masukkan pula santan dan gaul sebati.(saya masuk dlm blender kesemuanya) Bahagikan pada 2 bahagian.Satu bahagian letak pewarna kuning dan satu lagi letak bancuhan koko. Panaskan kukus dan balut penutupnya dngn kain. Sementara itu sapukan minyak di keliling loyang dan alas dngn plastik di dasarnya. Apabila air dah mendidih,letak loyang tadi.Masukkan adunan koko 1 senduk dan kukus selama 5 minit. Setelah itu lapis pula adunan kuning selama 5 minit juga dan seterusnya sehingga habis adunan. Lapisan akhir sekali kukus selama 15 minit. Bila dah siap, sejukkan selama 1 jam dan boleh di potong.