Sha @Masterchef bertandang dan Puding Permata

Assalamualaikum

Sahh.. memang tebiat apa entry dari pagi sampai sore tak renti-renti ni?

Hehehe... semuanya auto-post, jangan mare ye.

Gara2 teman cik abang buat kerja malam2, kita pun mengadap la lappy niha.

Lagi pun nak clearkan gambar2 yang belum dientry lagi dlm folder.

Kak Sha atau Shahriah @masterchef bertandang? 

 Terima kasih kak Sha sudi ke IML dan meninggalkan komen.

Berbesar hati kerana orang yang dah berguru dengan chef2 tersohor Malaysia sudi menjenguk blog kita. Bagi yang belum kenal dengan chef dari @masterchef ni boleh ke blog beliau di SINI.

Walaupun saya banyak juge ketinggalan episod2 masterchef di suatu ketika dulu, tapi kak Sha ni saya memang ingat. Disebabkan kakak saya, beriya iya mempertahankan kak Sha dari dijangka keluar pada suatu minggu. Hehe.. hal ni terjadi time semua family balik bercuti di kampung. Dah tentu2 apabila adikberadik perempuan seramai 6 org berkumpul, antara bahan sembangnya adalah rancangan tv yang glem ketika itu. Sorang ni minat nyer yang ini, dan sorang lagi minatnye yang itu. Sah sah la orang ni akan kata peserta ni akan keluar, yang kakak ni pulak akan kata peserta itu pulak yang akan keluar. Saya? Errr tumpang melopong jek, bukan apa.. sebab saya tak brpa ingat nama, yang ingat nyer pekerjaan aje. Tukang kebun, penoreh getah, doctor.. kann semuanya bersatu tak kire latar belakang kerna satu minat dan impian. Waahh! Terbaikk  

Puding ni merata2 blogger yang dikategorikn blogger masak2, kebanyakkannya dah cube resepi ni.

Semuanya suke dan memang menarik juga dari segi rupa.

Tapi saya nyer puding ni cam susah sikit nak potong. ntah tersilap sukat la tuh gamaknya.

Tapi kanak2 berdua itu, suka sebb rasa susu lawan coklat.

Shanteek kombinasi tu kan.

Resepi kak Rossitamz@myR dan antara yang tersebut yang dah mencube nyer ialah kak Nor, CMG, noorsha, kak lina-pg, kak watierman, kak Jun, kak Yatie.

Terima kasih kak Ita ;-)

PUDING PERMATA

resepi: kak Rossitamz@myR

Bahan-bahan ( Loyang 7in x 7in )

** Bahan untuk agar-agar :

300ml air

200ml susu cair (saya guna susu segar)

125gm gula pasir

2 sudu besar serbuk koko

1 sudu besar serbuk agar-agar

** Bahan untuk kastad :

500ml air

400ml susu cair / susu segar

250gm gula pasir

10gm serbuk agar-agar

1 1/2 sudu besar tepung kastad - dibancuh dengan 3 sudu besar air

Cara-cara

** Untuk agar-agar : Masak air, susu dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan serbuk koko dan kacau rata. Masukkan pula serbuk agar-agar dan masak hingga mendidih.

Tapis agar-agar ke dalam loyang dan sejukkan. Apabila telah sejuk, potong dalam bentuk dadu yang comel-comel. Ketepikan kejap.

** Untuk kastad : Masak air, susu dan gula hingga mendidih. Masukkan bancuhan tepung kastad dan kacau hingga sebati. Masukkan pula serbuk agar-agar dan masak hingga mendidih dan pekat.

Tuang bancuhan kastad ke dalam loyang (bukan dalam loyang agar-agar tadi) dan masukkan pulak agar-agar yang dipotong dadu tadi. Sejukkan hingga keras.