Puding Tembikai

Assalamualaikum..

Hamboi hamboiii.. jenuh dah nengok sana sini menjamu family ngan puding tembikai yang cantik. Macam macam kejadian yang cantik2, macam macam biji tembikai pelbagai version. Ada guna cincau. ada guna agar2 itam, ada guna bijan hitam.. ada guna biji tembikai tul2 tak? Saya pulak.. ahaa.. tembikai ni jenis mahal punya..tak de biji sangat.. biji putih2 je.. hahaha... *cover cover.. Tak de bijan hitam, tak de cincau. hasilnya gitu la.. nampak mahal kan..kan.. kan.. kikiki..

Semalam duk nyembang ngan kak Nor secubit garam kat FB, dan kak Nor sajes guna sukatan yang kak Nor dah modified tu. Dan hasilnyaaa... sangat kena ngan selera puding saya. Lembut, mudah dipotong dan rasa manis yang sederhana. Tak silap saya, puding ni mula mulaaa saya nampak kat blog Kak Noorma Cendana Kasih. Pastu baru nampak kak Lina Pg dan Anna Qawina..terus la Nieza Findland, kak Ita dan mek Siam buat puding ni. Last nyer nampak kak Nor yang tergedik2 nak buat dessert walau badan tak sihat tu. Ahaha..  Kak Nor tak marah kan?kan?.. Ada lagi kot yang dah buat yang saya tak perasan sebab tak online 3, 4 hari ni.

Mekasih kak Nor, sebab saya ambil resepi yang telah kak Nor alter. Untuk resepi penuh boleh rujuk kat rumah kak Nor ye..  Dan tak lua terima kasih tuan resepi asal puding ni.

PUDING TEMBIKAI

sumber: Kak Nor 

1 pkt agar2 12gm

3 kpg roti (buang kulit)

4 1/2 cawan air

6 sudu besar gula

1/2 cawan susu pekat

1 cawan susu cair

2 sudu besar butter

1 sudu teh vanila

pewarna merah/hijau

Cara-Cara:

Masak agar2 bersama gula dan air.Hingga agar2 dan gula hancur.

Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.Masukkan susu cair,roti dan susu pekat manis.Blend halus

Setelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk, juga masukkan esen vanilla dan mentega.Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api.

Ambil sedikit adunan dan warnakan hijau (sebagai kulit tembikai)sy gn 1cwn.Biar keras sedikit.

Pastu sedikit lagi warna asal(sy gn 3/4cwn), curahkan di atas lapisan hijau tadi. Biar keras sedikit

Adunan selebihnya diwarnakan merah, curahkan diatas lapisan putih/warna asal tadi. Taburkan potongan cincau tadi sebagai biji tembikai. Biar sejuk.Simpan ke dalam peti sejuk.