Muffin @ Apam Mocha

Assalamualaikum..

Niha dia apam aka muffin mocha. Sebut apam nanti mek siam mesti nak makan ngan kelapa parut pulak. Formula Ika kannnn.. Hehehe... Tak sesuai makan ngan kelapa parut kot. Sebab rasa cam kek kukus je. Tapi nak sebut muffin karang, ada gaya apam bila dikukuskan. Apa apa je la.. mana2 yang selesa.



Resepinya saya dah buat sebelum ni. Resepi dari Muffin Pandan Kukus yang pada saya sangat kena dengan selera dan kegebuannya. Boleh aje ikut selera masing-masing nak menggayakan perasa yang disukai. Saya cube kukus dalam bekas yang besar, cantik aje mekar belah 4, tapi bila kukus dalam bekas kecik2 semuanya senyum mcm kerang. Ceehh.. tapi apa pun bebudak suke aje rasa kuih ni. Bagi yang nak cube sile silekan lahh..nak derhaka pun bulihh..

APAM @ MUFFIN MOCHA
sumber: izahdaut

1 cawan tepung gandum

2 sudu besar serbuk koko

1 sk baking powder

1/4 sk baking soda

secubit garam

1 biji telur

1/3 cawan yogurt

1/3 cawan santan

1/4 cawan minyak sayur

1 sk mocha paste

1/2 cawan gula

sedikit Essence vanila

Caranya:

Ayak tepung bersama baking powder, serbuk koko, baking soda dan garam. Gaul sebati.

Ketepikan.

Satukan bahan2 yang lain dan kacau sebati. (bahan basah)

Masukkan bahan basah ke dalam tepung yang di ayak tadi.

Adunan sedikit cair.

Masukkan ke dalam muffin cup.

Kukus di atas kukusan yang telah dipanaskan dengan api sederhana.

Kukus lebih kurang 15 minit.

*Masa kukusan bergantung saiz muffin.