Roti Yogurt

Assalamualaikum..

Semoga ceria dihari jumaat penuh barakah ini. Pernah buat roti ni? Kalau nak tambah koleksi resepi roti, yang ini saya rekemenkan sangat. Soo softtt..fluffy..moist moist gitu..maknenya tak kering. Lembut yang baldu wa alsalju. Best betui walaupun tak menggunakan sebarang ejen pelembut, tapi roti ni memang antara roti yang top pernah saya buat. Saya ada sedikit tertambah tang penggunaan bahan tapi rasanya tak mengefek apa apa pada roti ni. 

Canner? Masih pikir pikirin lagi. Ala..buat jek.. saya guna yogurt perasa buah2an. Rasanya menambah rasa lagi pada roti ni. Tak caya..ce cube ce cube..Kalau taruk inti pun kompom lagi sedap..terbaikkk.. Apa apa pun terima kasih buat kak Yani untuk resepi ni yang saya tambah dengan tak sengaja dan sengaja. Ampoonn. Sebenornya dlm bentuk loaf roti ni, tapi saya buat ketui2. Sajeee..

ROTI YOGURT

sumber: kak yani@myR

Bahan-bahan ( 1 )

250g tepung roti

100g yogurt * saya guna yogurt perisa buah

60g susu * susu segar

25g telur * 1/2 biji telur

20g gula * saya letak 30gram

3g garam

30g marjerin

2.5g dry yeast * saya letak 3 gram (lebih kurang 1 1/2 sudu kecil)

Cara-cara

Masukkan semua bahan ke dalam home bakery. On kan. Biar sampai masak.

* saya guna BM dan ikut saja arahan penggunaannya. Jika uli dengan tangan campurkan semua bahan dan uli hingga doh licin. Perap doh hingga 2 kali ganda kembang. Tumbuk doh untuk keluarkan angin. Kemudian bentukkan doh ke beberapa bahagian. Tunggu hingga doh kembang lagi dan bakar pada suhu 170 C selama 25 minit atau perang.

jika membakar dlm loaf, disyorkan bakar pada suhu 160 C selama 30 minit atau perang.

rujuk sini: Pure enjoyment

"Apa? Nak roti saya? Ada beran?"