Yogurt Muffin Coklat Chip

Assalamualaikum..

Layan menu muffin petang ni. Lepas banyak kali membaking muffin menggunakan yogurt, rasanya jatuh cinta pula dengan muffin yang ada bahan yogurt ni. Sebab yogurt tu membantu melembutkan lagi muffin. Sure memang lembut sampai 3 hari. Texture muffin ni sangat fluffy, moist dan lembu. Lembu? Hehe..boleh tak gabungan lembut ngan gebu jadi Lembu.. Hancur bahasa..

Muffin macam ni, memang kegemaran dak Bais sebab coklat chip yang membangkitkan rasa. Nak bagi umpp lagi muffin ni, guna kan coklat chip milk yang sedap. Resepi yang saya olah dari pelbagai sumber, dan terhasillah muffin simple ni.

YOGURT MUFFIN COKLAT CHIP

sumber: izahdaut

bahan:

1 cawan tepung 

1/3 cawan gula

1/2 sk soda bikarbonat

3/4 sk baking powder

1/4 sk garam

1 biji telur

1/2 cawan yogurt natural low fat *boleh guna jenis apapun

1/3 cawan susu segar

1/2 sk vanilla essence

2 sb butter cair

*1/2 cawan coklat chip

caranya:

Satukan tepung, baking powder, soda dan garam. Ayakkan ke dalam mangkuk yang besar. Satukan gula.Ketepikan.

Sebatikan yogurt bersama telur sehingga licin dan sebati. Kemudian masukkan susu, butter cair dan vanilla. Gaul sebati dan masukkan ke dalam adunan tepung tadi.

Gaul sekadar tepung bersatu dan sendukkan terus ke dalam muffin tin. 

Bakar pada suhu 180 C selama 25 minit.