Buttermilk Pancake Mudah dan Sedap

Assalamualaikum

Ini adalah sarapan kegemaran anak2. Anak saya terutamanya si abang Bais. Muaz agak klasik skit sarapan pagi2 dia. Tiba2 je nak nasi umi. Owhh sangat la cemas kalau tak de nasi dalam periuk. Nak mujuknya mmg kene bersabarrrr banyak.

Sebenarnya pankek ni resepi asalnya tak guna buttermilk pun. Tapi apa2 yg jenis gebu gini kalau ditukarkan kpada buttermilk mmg walla.. cer terai nanti pankek gini. Mudah pun mudah. Kalau tetiba anak2 lapo.. bancuh sat je dah siap terhidang. Jom mamam!!

*Dalam gambo tu jem strawbery ngan coklat mencair sebab penkek masih panas. :P



PANKEK SEDAP
by: dermakasih

Bahan 
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar baiking powder
3 sudu besar gula pasir
1 cawan susu segar *izah tukar buttermilk
1 telur ayam
1 sudu tea esen vanilla kalau suka
2 sudu besar butter yang dicairkan
sedikit garam

Caranya
Telur ayam dipukul sedikit dan dicampurkan dengan esen vanila.
Masukkan garam, gula pasir dan butter yang dicairkan tadi kedalam telur dan gaul dengan sebati.
Kemudian masukkan susu segar.
Tepung gandum hendaklah dicampurkan dahulu dengan baiking powder dan digaul sebati
Akhir sekali masukkan tepung tadi sedikit demi sedikit kedalam adunan dan di pukul sehingga tidak ada tepung yang berketul.
sekiranya ada tepung yang berketul hendaklah ditapis dahulu dan  mendapatkan hasil yang memuaskan
Rehatkan adunan tadi lebih kurang 15 minit hingga 30 minit. *izah rehat 10min je
ini adalah supaya mendapat hasil Pancake yang lembut dan gebu.