Bingka Cheese Sarawak

Assalamualaikum..

Bersua di minggu yang baru.

Apa agaknya dibuat sarapan pagi ni?

Bingka ni saya buat malam, keesokkannya baru dipotong.

Jadi bingka ni dibuat sarapan dan minum petang dan dibagi2 kepada jiran.

Satu adunan ni, memang banyaak dapatnya.

Jadinya, bagi yang nak merasa dengan seisi keluarga yang kecil, boleh disetengahkan adunan ni.

Resepi saya dapat dari orang Sarawak yang menetap di Mukah yang berasal dari Miri, yang berkawin jugak dengan orang Miri. ^_^

Terima kasih dear Hasuriah. Memang lembuuuttt dan lemaaaak kuih ni.

Upss bagi yang hanya suke kuih lemak2 kurang manis, eloklah dikurangkan kadar gulanya ok.

BINGKA CHEESE SARAWAK

Resepi: Hasue

Bahan A:

1 peket agar2 cap ros (13g) *izah guna agar2 serbuk 10gm

3 cawan air

1 cawan gula pasir *izah kurangkan sedikit

Bahan B

250g mentega

250 cream cheese Philadelphia

½ tin susu pekat manis(jika ingin kurang manis,guna krimmer pekat pun ok)

1 ½ cawan tepung hong kong *izah guna tepung gandum

3 biji telur ayam

1 sudu kecil esen vanilla/jus lemon

Cara2:

1. Bahan A dimasak sehingga mendidih dan ketepikan buat seketika

2. Pukul telur ayam sehingga kembang.

3. Masukkan mentega dan susu pekat manis. Pukul rata

4. Masukkan tepung,cream cheese,esen vanila dan pukul sehingga benar2 sebati.

5. Masukkan agar-agar (yang masih panas) sambil dipukul laju

6. Tapis adunan ke dalam loyang dan bakar didalam oven yg sudah dipanaskan pada suhu 175c selama satu jam atau sehingga masak(bergantung pada jenis oven)

7. Selamat mencuba.. ^_^

NOTE:sukatan adalah menggunakan cawan metrik~