Donut Keledek ...... lagi

 

Assalamualaikum..

Terima kasih saya dulukan buat mereka yang sudi bertandang n meninggalkan sweet komen.

Maaf ye komen entry lepas tak sempt lagi nk reply.

Nak terjah semula pun tak sempat lagi. 

Donut ni buat sesiapa yang terlepas pandang resepi yang best ni. Bagi siapa yg belum try, harus lah mencubanya. Resepi asal menggunakan kentang, tapi idea ni timbul lepas kak Nor SGN67 menukarkan kepada keledek.  

Saja keluar entry donut lepas kak Nor pun keluar entry donut wangi nyer itu.

Baru teringat.. hehee

Terima kasih kak Nor dan Ros.

Donut ni highly recommended, sangat gebu lembut dan menjadi feberet anak2.

Tukarkan pada keledek, lagi mantop kelembutannya.

 Donut keledek saya DI SINI dan donut kentang sya DI SINI. 

 

RESEPI ASAL: DONUT KENTANG

Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

250 gram tepung gandum

80 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek ( lebih kurang 2 biji kentang saiz kecil)

2 sudu besar susu tepung/skim milk

1 biji telur ( dipukul sedikit)

80/90ml susu segar boleh ganti dengan air suam

1 1/2 sudu besar marjerin

2 sudu besar gula

4 gram yis ( 1 1/2  sudu kecil)

( susu tu ros letak sikit-sikit klu 80ml tu dah memadai dan doh ok, kita guna 80ml je, klu rasa keras guna 90ml, sebab saiz telur yang digunakan lain-lain kan, di sini kena pandai agak-agak ye, doh jangan lembik sanngat, nanti donut meresap minyak bila digoreng.)

Caranya.

1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.

2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.

3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.

4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..

*Izah refer pada resepi ni di atas. Izah gunakan 100gm keledek diblender dengan 80 ml air. Tapi tepung perlu ditambahkan.

RESEPI ADJUST BY KAK nOR

 sumber: Kak Nor SGN67 

500 gram tepung gandum

200 gram keledek yang telah direbus dan dilenyek

4 sudu besar susu tepung 

1 biji telur -  dipukul sedikit

200 ml air suam -  k.nor lebihkan air sbb guna 1bj telur jer 

3 sudu besar marjerin

3 sudu besar gula

3 sudu kecil yis - lain kali nak kurangkan sket

Caranya.

1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.

2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.

3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.

4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..