Apam Labu Bercheese

Assalamualaikum..

Alhamdulillah menjadi cubaan saya mengolah dari muffin labu kukus resepi DI SINI.

Saya oter sikit bagi lebih rasa labu dan lebih elok kegebuaannya.

Saya lebih prefer memanggilnya apam. Tapi apam tanpa yis.

Hasilnya memuaskan hati.

Gebu dan lembutt je.

Semuanya kurniaan dari Allah.

Hidangan petang anak2 dan bekalan ke sekolah untuk si Bais.

APAM LABU BERCHEESE

by: Izah

bahan:

180 gm tepung gandum

20 gm tepung beras

1 1/2 sk baking powder

100 gm gula

150 gm labu lecek

150 ml + 2 sb santan

50 gm butter

60 gm cream cheese

1 biji telur

Caranya:

Panaskan air kukusan.

Satukan kedua-dua tepung bersama baking powder dan gula dalam mangkuk.

Sebatikan.

Butter dan cream cheese dipukul sehingga sebati. Gunakan hand whisk.

Kemudian masukkan labu lecek, santan dan telur. Gaul2 sikit kemudian di kisar di dalam blender.

Bahan2 blend tadi tuangkan ke dalam adunan tepung.

Kacaau sebati.

Jika adunan agak kental boleh tambahkan beberapa sudu besar santan.

Pastikan air kukusan sudah menggelegak.

Kemudian kukus adunan apam di dalam bekas kecil kecil bersize lompang.

Kukus dlam 10 minit.

Sedia dinikmati.