Kangkung Goreng Belacan

Assalamualaikum..

Update blog petang2 sambil menunggu time berbuka. best jugak.

Ni kes nak update tengahari tadi tapinya disebabkan lappy buat hal pulak.

So, saya masukkan sayur paling sempoi tapi best.

Tapi klau badan tak tahan tak brapa boleh jugak makan kangkung kn. Takut sengal satu badan.

Kesian orang yang sengal badan tu, mujur tak mc hari ni. Hikhik..

Resepi ni simple je, tapi maybe jugak ada yang nak buat sebagai rujukan.

Biasa guna resepi style hasue ni mmg kene ngan selera n senang nak ingat. 

TQ Sue..i lebiu.

KANGKUNG GORENG BELACAN

Resepi: Hasue

Bahan-bahan ( Semangkuk besar )

1 ikat kangkung segar

1 tangkai cili merah(nak pedas,bubuh la cili padi ikut citarasa)*

2 ulas bawang merah*

1 ulas bawang putih*

Segenggam ikan bilis/udang kering*

1 sudu makan(atau lebih) belacan*

Garam dan perasa(ajinomoto) secukup rasa

Minyak masak secukupnya untuk menumis

Cara-cara

Potong kangkung mengikut citarasa,bersihkan dan toskan.Bahan2 yg bertanda * ditumbuk hingga hampir lumat

Bila minyak sudah panas,tumis bhn2 yg dah ditumbuk tadi dan kacau hingga naik bau atau sedikit kekuningan..

Masukkan garam dan perasa. Kacau jap then masukkan kangkung.

Gaul rata dan kacau sehingga masak(jgn terlampau masak,x sedap plak) Bagi yg suka berkuah tu,leh bubuh sedikit air dan bila kuah dah mendidih padamkan api..

Hidangkan segera dengan nasi panas..! (hepp!org dlm pantang takleh mkn kangkung,org tua2 ckp takut sejukkk)huhuu.. :P