Kek Coklat Kukus Hanieliza

Assalamualaikum..

Pernah tak anda rasa berdebar-debar? Bukan la berdebar excited mcm pengantin baru tu. Ni berdebar macam hmm sukar nak diluahkan. Diluah tak jatuh, ditelan tecekik kat tekak. Ngehehe.. Sampaikan rumah pun tak de mood nk kemas lagi. Sakan dah berkecah bila budak berdua tu memulakan aktiviti paranormal mereka. Kejap2 lagi la..  BW pun sekadar2 je. Huhuhu.. Jom kita jenguk dulu kek yang sedap niha.. Hilang berdebar kot kan.. ;-)

Kek ni resepi dari Kak Lieza. Walaupun ada kesilapan saya, iaitu lupa nak sukat butter yang dah dicairkan. Aaa ni memang kerja saya. Hehe.. kalau bab cairkan butter, saya suke dengan sesuka hati je tak sukat. Bila dah cair baru sukat, kalau tak cukup sukatan saya tambahkan minyak. Kalau terlebih, saya masukkan je dengan tawakal. Hehe.. Adakah dengan kesilapan saya tidak menyukat butter cair itu menjadi kan kek ini sangat sedap? Saya tidak pasti. Atau sebab saya dh lama tak menjamah kek coklat kukus? Juga tak pasti.. Apa yang pasti, kek kukus ni sempoi dan sedaaaap sangat. Moist semestinya. Terima kasih kak Liza untuk resepi2 yang selalu saya percaya dengannya. 

KEK COKLAT KUKUS HANIELIZA

resepi: kak Liza

Bahan A [Kacau rata]

1 cawan susu cair

1 cawan air

1 cawan butter cair

2 cawan gula perang

Bahan B [ayakkan]

2 cawan tepung superfine

1/2 cawan serbuk koko

1 s/k baking powder

1/2 s/k soda bikarbonat

1/2 sk serbuk nescafe *izah tambah

Bahan C [kacau rata]

1 biji telur ayam *izah letak 2 biji B

1 s/k esen vanilla

Cara

1. Panaskan kukusan

2 Kacau semua bahan A supaya sama rata.

3. Masukkan bahan B dan kacau lagi.

4. Masukkan bahan C dan kacau lagi supaya tidak bergentil.

5. Lapikkan loyang dan masukkan adunan.

6. Kukuskan selama 1 jam dengan api sederhana.

7. Hiaskan dengan krim coklat

KRIM COKLAT *izah xbuat

250 gm cooking coklat

1 s/b cocoa butter [butter]

Cara

1. Coklat dicincangkan kecil. Masukkan coklat dan cocoa-butter dalam mangkuk bertangkai dan tahan panas.

2. Panaskan coklat dan kacau sampai coklat cair. Tutup api.

3. Kacau coklat sampai semua telah cair.

4. Bila nampak coklat agak pekat boleh sapukan atas kek mengikut suka hati.

5. Hiaskan mengikut pilihan sendiri.