Cucur Ketam

Assalamualaikum..

Pagi semua..

Cucur ketam ni idak ler isi ketam segar2 tu. Cume jejari ketam tu je.

Buat tuk anak2 minum petang. Suke sangat diorang cicah ngan mayonis.

Ekcely saya pernah buat cucur kucai resepi kak Q. 

Suke dengan resepi tu, dan saya decide untuk guna resepi kak Q tu lagi dan tukarkan aje bahan2nya. Dengan  izin ye kak Q.

Cucur kucai ritu tak sempat nak snap. Nanti saya buat lagi.

Mekasihhh..  Untuk tengok resepi original CUCUR KUCAI boleh ke SINI.

Dan bagi siapa nak buat cucur kucai, sila la cube resepi kak Q. Sedap tau..

CUCUR KETAM

olahan dari resepi: Cucur Kucai kak Q

Bahan2

1 1/4  cawan tepung gandum

10 btg jejari ketam

1/2 biji bawang besar - saiz sederhana

1/2 sudu teh serbuk kunyit

1/2 sudu teh garam 

3/4 sudu teh baking powder - sudu rata

1/2 sk pati ayam * izh tambah

1/4 cawan air

1 biji telor

Cara2

1. masukkan air, telor, bawang besar dan blend bahan tadi.

2. dalam mangkuk besar masukkan tepung, baking powder, garam, pati ayam, serbuk kunyit dan jejari ketam dipotong dadu dan gaul rata...kemudian masukkan bahan2 blend tadi. Kacau sebati. Kemudian masukkan ke dalam peti ais dalam 20-30 minit....biar dia peram kat dlm peti ais dulu....

3. panaskan minyak dan bolehla goreng cucur tadi...saya kalau nak dpt bentuk sekata...guna scoop aiskrim...guna sudu pun boleh...ikut suka...dah kuning boleh la angkat....potong2 kuih tadi dan bolehla curahkan kuah sos cili kat atas dia dan boleh la makan...