Cendawan Rangup

Assalamualaikum..

Menu ni kegemaran kami sekeluarga. 

Nak buatnya pun tak susah. Anak2 pun suke je makan. 

Kata diorang ni bukan cendawan tapi ayam. Gasak situ. 

Asal sebut ayam macam laju je diorang makan. Hehe..

Simple tapi rangup gitu.

Boleh ejas bahan2 ikut sukahati.

CENDAWAN RANGUP

by: izah

250 gm cendawan tiram *kurang lebih

* bersihkan dan keringkan cendawan. Jika cendawan besar, boleh disiat2 kan.

Ketepikan.

3 sb tepung gandum

3 sb tepung jagung

3 sb tepung beras

sedikit lada sulah

sedikit lada hitam

1 1/2 sb serbuk kari daging

1 1/2 sk garam halus *ikut citarasa

1 biji telur 

Caranya:

Setelah dibasuh cendawan, ketepikannya.

Campurkan semua tepung dan bahan perasa kecuali telur.

Masukkan ke dalam bekas tapuware besar bertutup dan tutup bekas.

Goncang2kn tepung supaya semuanya sebati. Ketepikan.

Pukul sikit telur dlm mangkuk besar.

Masukkan ke semua cendawan tadi ke dalam telur.

Gaul2 rata.Kemudian masukkan ke dalam tapuwre berisi  campuran tepung.

Goncang2 dan goreng hingga garing.

Cadangan hidangan: dihidang panas panas.